Concordia

Bebidas


Tiempos de Kahn

Una uva americana de la especie vitis Labrusca de Concord, Massachusetts, es la uva más plantada en Nueva York, pero se usa más para jugo y sabor que para la elaboración de vino.

Sabores primarios

  • Uva
  • Salsa de ciruela
  • Almizcle
  • Tierra para macetas
  • Comino

Perfil de sabor



Seco

Cuerpo medio-completo

Taninos medios

Acidez media

13,5-15% ABV

Manejo


  • ATENDER
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • TIPO DE VIDRIO
    Universal

  • DECANTAR
    30 minutos

  • CAVA
    1-3 años

Maridaje de alimentos

Con un sabor a uva tan fuerte como el de Concord, se debe buscar algo igualmente fuerte. Piense en una barbacoa con salsa más dulce o quesos añejos.