Beaujolais

Bebidas

Preferencias De Sabor:

Dulce Agridulce Agrio Amargo Fuerte

Fortaleza De La Bebida:

Luz (Menos De 10 °) Conjunto Medio (10-20 °) Fuerte (Más De 20 °)

Situación O Razón:

Momento Solemne Cena Romántica Reunión Amistosa

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bo-shjo-lay

Una región francesa al sur de Borgoña dedicada a los vinos de Gamay. La mayoría de los Beaujolais son tintos rústicos y sencillos, pero los 10 Crus ofrecen una calidad excepcional.

Sabores primarios

• Granada
• Zarza de zarzamora
• Violeta
• Tierra para macetas
• Plátano

Perfil de sabor

Seco

Cuerpo medio-ligero

Taninos bajos

Acidez media-alta

10-11,5% ABV

Manejo

• 
  ATENDER
  55–60 ° F / 12-15 ° C
  
• 
  TIPO DE VIDRIO
  Colector de aromas
• 
  DECANTAR
  No
• 
  CAVA
  5-10 años

Maridaje de alimentos

Dada su alta acidez y menor tanino, Beaujolais es uno de los pocos vinos tintos que puede abarcar toda la gama de platos principales, desde ternera a la barbacoa hasta salmón con tablones de cedro.