La comodidad fugaz del clima húmedo

Bebidas

El norte de California ha sido inundado de lluvia desde este pasado viernes, y con eso, su inmediato los problemas del agua se han evaporado. Pero persistirán a largo plazo. La razón principal es que California es más o menos un vasto desierto, aunque con un suministro de agua potencialmente (y una vez) rico.

Una tormenta de dos cañones que comenzó el fin de semana pasado ha empapado gran parte del estado, aumentando la capa de nieve crítica en la Sierra, llenando los embalses y enviando ríos y arroyos a niveles de inundación. Hace la acumulación de agua aparecer fácil.



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Hasta ahora, se han producido inundaciones mínimas en los lugares habituales. Hay, por ejemplo, bolsas de arena en abundancia en el centro de la ciudad de Napa y para construir a lo largo del río Ruso. Visité el proyecto de protección contra inundaciones del río Napa-Napa Creek el domingo por la noche cuando pasó una gran tormenta y se está desempeñando según lo diseñado, manteniendo el agua turbia fluyendo sin retroceder. Hasta ahora, de todos modos.

La capa de nieve y el deshielo están en el radar de todos, ya que son vitales para la salud del agua del estado de cara al verano.

La saturación del agua subterránea significa que las preocupaciones sobre el agua a corto plazo pasan a un segundo plano frente a las soluciones a largo plazo para el uso del agua. A pesar de lo que parece afuera o en la televisión, la sequía no ha terminado. Durante los últimos tres años, las precipitaciones han estado muy por debajo de lo que se espera para sustentar los recursos naturales más valiosos del estado. Ha sido emocionante ver cómo se ven los céspedes y jardines verdes y lujosos ahora con un baño profundo.

La lluvia constante ha reabastecido el agua subterránea y ayudará a las uvas una vez que comiencen el próximo año. Las raíces no tendrán que buscar tan profundamente para encontrar agua.

En los círculos mundiales del vino, el clima es un tema de primera fila. En todos los lugares que he visitado en los últimos años (Europa, Sudáfrica, Nueva Zelanda), el impacto del cambio climático es la principal preocupación. Los viticultores que conozco en eventos de diferentes áreas sienten lo mismo. Las temperaturas han aumentado constantemente, lo que ha llevado a cosechas más tempranas y calientes y estilos más maduros. Está cambiando el vino en todo el mundo.

Veremos a dónde nos lleva eso.