Si aún no ha oído hablar de él, esta es su oportunidad de ver a 3 expertos en vinos probar a ciegas un vino de Nueva Jersey. El objetivo de esta degustación es descubrir si el vino de lugares como Nueva Jersey (o incluso la India ) tienen un lugar entre las grandes regiones vinícolas del mundo.
La historia sobre el vino de Nueva Jersey apareció originalmente en el New York Times y también se habló sobre NPR . Entonces, ¿este vino de Nueva Jersey es bueno?
El video incluye un desafío de degustación a ciegas de Nueva Jersey contra Napa y Burdeos. Dos de los catadores conocen las tres regiones pero no el orden de degustación. El tercer catador ciego no sabe nada. Ella tendrá que confiar en ella nariz muy precisa para olfatear la calidad de los tres vinos.
Descubra cómo las ferias del vino de Nueva Jersey contra Napa y Burdeos.
Desafío de degustación de Nueva Jersey
¿Puede un sumiller averiguar qué vino es de Nueva Jersey?
Los vinos
| # | Región | Lagar | Varietal | Costo |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Valle de Napa | 2006 Drinkward Peschon 'Entre Deux Mothers' | Cabernet Sauvignon | $60-80 |
| 2 | Burdeos | 2009 Château Feret-Lambert | Merlot (90%) | $20 |
| 3 | New Jersey | 2010 Amalthea Cellars “Europa I” | Mezcla roja (75% taxi, 20% merlot, 5% taxi franc) | $30-35 |
Acerca del vino de Nueva Jersey
Amalthea Cellars nos envió una botella de su vino de Nueva Jersey por correo. A simple vista, no había nada fuera de lo común al mirarlo. La botella tenía una etiqueta de vino clásica del tipo con papel blanquecino texturizado y una simple ilustración de una casa de viñedo en el fondo. Una etiqueta que fácilmente podría ser de Francia, excepto por una pequeña parte. Si gira la botella y lee el texto pequeño, dice 'Nueva Jersey' en letras simples en la parte posterior.
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Compra ahoraAmalthea Cellars obtiene sus uvas de la región vinícola de Outer Coastal Plain en Nueva Jersey. La bodega nos dice que, en términos de suelo y clima, Nueva Jersey es similar a Burdeos. Si piensa en el área, no está muy lejos de la verdad. Nueva Jersey tiene pendientes bajas con suelos arenosos y arcillosos similares a los margen derecha del río Garona en Burdeos.
Conclusión
Todos los probadores de sabor se sorprendieron por el equilibrio y la textura del vino de Nueva Jersey, pero pensaron que se usaba mucho en roble. A todos les gustó más después decantándolo por una hora . El vino de Nueva Jersey era mucho menos afrutado que el vino del Valle de Napa pero más grande que el de Burdeos. Le recordó a Advanced Sommelier, Rina Bussell, a una mezcla de Merlot de la Toscana.
Mire el video para ver a la sommelier, Rina Bussell, identificar con precisión el vino del Valle de Napa y Madeline Puckette pierde la calma cuando huele el vino de Nueva Jersey.
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