El vino forma parte de la vida cotidiana en el sur de Francia desde hace mucho tiempo, como en más de 2000 años.
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Los foceos y los griegos fueron los primeros en cultivar la vid cuando llegaron a la costa mediterránea alrededor del año 600 a. C., y los romanos realmente expandieron las cosas cuando aparecieron unos 400 años después. Entonces, ¿qué, podría preguntarse, podría ser 'nuevo' o 'bajo el radar' en esta área? ¿Tenemos un regalo para ti?
Regiones vinícolas del sur de Francia
Actualización del mapa de vinos de 2016
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Región vinícola de Bandol
El vino negro de Francia
Este pequeño rincón del paraíso provenzal es pequeño en tamaño pero inmenso en carácter y calidad. Los lugareños saben desde hace décadas que los tintos y rosados de Mourvèdre de esta región se encuentran entre los mejores de Francia. Como vino tinto, Bandol produce algunos de los tintos más profundos y oscuros de toda Francia.
Los mejores viñedos se encuentran enclavados en laderas montañosas este / oeste, formando un semicírculo frente al Mediterráneo. Mourvèdre, se dice, crece mejor con su 'Cabeza en el sol y pies en el mar' .
Las leyes de elaboración del vino dictan que del 50 al 95% de las mezclas tintas Mourvèdre con la porción restante equilibrada principalmente con Garnacha y Cinsault. Los enólogos aquí están tan interesados en Mourvèdre, que a menudo se ven tentados a extender los límites de la legalidad.
Perfil: Vinos tintos atrevidos, afrutados, vendimiados a mano y con una crianza de al menos 18 meses.Bodegas Bandol constantemente sobresalientes:
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Obtenga más información sobre los productores de Bandol en vinsdebandol .
Región vinícola de Coteaux Varois
Rosado de color salmón intenso y profundo
La mayoría de nosotros estamos familiarizados con Côtes de Provence, especialmente cuando se trata de un delicioso rosado seco, pero el terruño de esta parte del mundo es tan increíblemente diverso que hay algunas 'subregiones' interesantes que a menudo pasan desapercibidas.
En la parte montañosa 'más verde' de la Provenza, conocida como 'Provence Verte', encontrará el Coteaux Varois en Provence AOC. La mayor elevación de estos viñedos le da a las uvas un poco más de tiempo para madurar y desarrollarse, lo que significa rosados deliciosamente profundos.
Es posible que haya oído hablar de una de las bodegas de esta zona: Chateau Miraval (el rosado Branjolina), pero hay más de 90 productores, entre ellos biodinámicos Chateau Marguis , Chateau Real Martín , y Chateau Routas .
Perfil: Rosado profundo, rico, seco de gran altura, delicioso, jugoso, uvas maduras.Región vinícola de Gigondas y Ventoux
Rojos terrosos y asequibles del Ródano
tipos de vino tinto ligero a pesado
El sur del Ródano también tiene algunas regiones de 'ruptura'. Una vez que fueron las humildes aldeas de Côtes-du-Rhône, tanto Ventoux como Gigondas son ahora sus propias regiones independientes.
Ventoux lleva el nombre del famoso monumento de Mont Ventoux
Perfil: Sabores profundos, oscuros, terrosos, similares a los que se encuentran en los vinos de Chateauneuf du Pape . Más información: Leer sobre Côtes du Rhône (mapa) y su varietal de autor, Garnacha .