Estudio afirma que el extracto de tuna puede aliviar la resaca

Para las personas que inadvertidamente han consumido alcohol en exceso, la temida resaca puede aliviarse consumiendo extracto de la fruta del nopal, según investigadores de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans. Descubrieron que los voluntarios que tomaron el extracto unas horas antes de beber redujeron sus síntomas de resaca hasta en un 50 por ciento en comparación con los bebedores que tomaron un placebo.

El estudio, realizado con la asistencia de la Universidad de California, San Franciso, se publicó este verano en el Archivos de Medicina Interna. Los investigadores teorizaron que la causa principal de una resaca es el 'estado inflamatorio elevado inducido por las impurezas del alcohol' conocido como congéneres, subproductos de la fermentación y destilación. Los efectos de la deshidratación y el alcohol sobre los niveles hormonales pueden exacerbar la afección. Los científicos querían saber si reducir la inflamación de los tejidos también ayudaría a reducir los síntomas de la resaca.

Estudios previos han demostrado que los extractos de la tuna, una baya rojiza y redonda cubierta de pelos diminutos, reducen la inflamación al acelerar la producción de 'proteínas de choque térmico', que son una reacción al estrés ambiental.

Los científicos estudiaron a 55 estudiantes graduados de Tulane, de 21 a 35 años de edad, que no fumaban, tenían experiencia previa con resaca y no tenían antecedentes médicos de hipertensión, enfermedad hepática o cardíaca. Utilizaron un extracto de tuna llamado Tex-OE, que fue donado por Extracts Plus, ahora conocido como Perfect Equation.

En un entorno supervisado, los sujetos siguieron un régimen establecido. A las 2 p.m., se midieron los signos vitales y se tomaron muestras de sangre y orina. A las 3 p.m., aproximadamente la mitad de los sujetos recibieron la cápsula Tex-OE, y los demás tomaron un placebo. A las 6 p.m., los sujetos fueron alimentados con una cena de hamburguesas con queso y papas fritas con un refresco. A los estudiantes se les dio una opción de bebidas espirituosas: ginebra, ron, vodka (los tres son bastante bajos en congéneres), bourbon, whisky y tequila (que son más altos en congéneres). A partir de las 8 p.m. hasta la medianoche, los sujetos consumieron hasta 1,75 gramos de alcohol por kilogramo de su peso corporal (variando entre cinco y diez bebidas por persona). Estudios anteriores han demostrado que esta cantidad de alcohol producirá resaca de forma segura, dijeron los investigadores.

A la 1 a.m., se tomaron muestras de sangre. Luego, los voluntarios fueron enviados a casa a través de un servicio de automóvil para descansar y regresaron a las 10 a. El estudio se repitió con los mismos voluntarios en otra ocasión, con resultados similares.

La gravedad de la resaca fue autoinformada en una encuesta que también se ha utilizado en estudios anteriores.Los voluntarios calificaron la gravedad de varios síntomas, como dolor de cabeza, náuseas, debilidad, diarrea y mareos, en una escala de 7 puntos, siendo 0 no síntomas y 6 son los 'peores síntomas posibles', lo que requiere que uno falte al trabajo o la escuela. Luego, los científicos promediaron estos números para crear un 'índice de resaca'.

Los científicos escribieron que encontraron que 'la gravedad de los síntomas de la resaca se reduce moderadamente con un extracto de la planta de tuna'. También notaron que las 10 peores resacas ocurrieron en sujetos que recibieron el placebo.

En promedio, los que tomaron placebo registraron 2.7 puntos en el índice de severidad de la resaca, mientras que los que tomaron extractos registraron un promedio de 1.2 puntos. El tipo de bebidas espirituosas consumidas no alteró estadísticamente la gravedad de la resaca. Los investigadores también ajustaron la gravedad de la resaca midiendo los niveles de marcadores inflamatorios en la sangre y la orina, estos niveles eran indetectables en el 49 por ciento de los que tomaron el extracto, pero solo el 24 por ciento de los que tomaron el placebo. Con todos los factores tomados en cuenta, los científicos concluyeron que tomar el extracto puede conducir a una probabilidad 50 por ciento menor de desarrollar una resaca.

Los autores reconocieron que el estudio tiene limitaciones. Por ejemplo, las personas más jóvenes a menudo experimentan resacas menos graves que las personas mayores, por lo que es posible que los resultados no correspondan a la población general.

El autor principal, el Dr. Jeff Wiese, también agregó que es posible que los bebedores de vino no se beneficien del uso del extracto Tex-OE, porque el vino contiene componentes adicionales que pueden provocar un aumento de la inflamación. `` El vino, más que otros alcoholes, está lleno de congéneres no volátiles, es decir, taninos, aceite de fusel, aceite de barril, etc., que es agradable al gusto, o puede serlo, pero puede empeorar la resaca '', dijo.

Perfect Equation, el fabricante de Tex-OE, ha estado utilizando los resultados del estudio para promover su 'Fórmula para la prevención de la resaca', un producto disponible comercialmente que, según afirma, es más efectivo que Tex-OE solo porque también incluye vitaminas B que están agotadas. cuando se consume alcohol. (El estudio de Tulane señaló que los suplementos de vitamina B6 redujeron los síntomas de la resaca en investigaciones anteriores). El sitio web de la compañía promociona: 'Una prueba clínica realizada por investigadores independientes de la Universidad de Tulane lo demuestra: ¡el HPF previene la resaca!

Wiese no hizo comentarios sobre el uso de Perfect Equation de su estudio como herramienta de marketing, pero el estudio dijo que los autores no tenían ningún interés financiero en el artículo. La investigación también señaló que los preventivos de la resaca no están destinados a fomentar el consumo excesivo de alcohol y los autores no fomentaron su uso. El informe agregó: 'La mejor prevención para la resaca obviamente sería la abstinencia del alcohol'.

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