Al final de su vida, compositor clásico Ludwig van Beethoven El cuerpo estaba ejecutando una sinfonía completa de dolencias y aflicciones, muy fuerte. En 1827, Beethoven, de 56 años, estaba postrado en cama con insuficiencia hepática y páncreas, migrañas y dolor abdominal, incapaz de oír o trabajar. Los médicos de Beethoven, notando la afición del maestro por la bebida, concluyeron en su autopsia que fue derribado por cirrosis, con pancreatitis y peritonitis como posibles factores contribuyentes. Pero en una investigación reciente publicada en La Libre Belgique , profesor Fabrizio Bucella de la Université Libre de Bruxelle, supone que había algo más que alcohol, e incluso que los médicos de Beethoven podrían haber tenido motivos para publicar una declaración de muerte limpia. '¿No intentarían justificarse a sí mismos después del hecho, al no haber podido evitar la muerte del maestro?' Bucella se preguntó a Unfiltered por correo electrónico.
¿Y si no fuera solo la cantidad de vino de Beethoven lo que lo mató, sino la calidad? En concreto, la cualidad de tener cantidades letales de un aditivo vitivinícola insalubre de la época: el plomo. La autopsia selló la reputación de Beethoven como un borracho empedernido, aunque sus médicos no ayudaron mucho: incluso en su lecho de muerte, un quórum de médicos intentó remediarlo con un puñetazo con púas, que no fue sorprendentemente ineficaz. ¿Pero era él? '¿Qué significa beber mucho vino?' Bucella reflexionó para nosotros. Una fuente fijó a Beethoven en una botella por comida, lo que `` parece enorme a partir de 2020, pero los vinos no eran productos con un 13 por ciento de alcohol '', a menudo mucho, mucho menos, y beber agua infestada de microbios de los pozos de Viena sería un boleto más rápido para la tumba.
como abrir vino con corcho
En 2013, surgieron nuevas evidencias en el misterio de la desaparición del maestro: un análisis toxicológico de su cabello y huesos indicaba concentraciones muy altas, venenosas, de plomo en el momento de su muerte. Se ha argumentado que Beethoven estuvo expuesto a esto a través de los vasos de cristal de plomo de la época y la vajilla cargada de plomo, pero Bucella argumentó que ' que no puede explicar las concentraciones medidas . Por tanto, hay que postular otra hipótesis: la de la intoxicación por adición de plomo directamente al vino ».
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Si fue el plomo en el vino de Beethoven lo que finalmente hizo sonar su campana, ¿cómo llegó exactamente allí? Bucella compartió los hallazgos del escritor de vinos francés Jacques Dupont (otros eruditos de Beethoven en los que confiaba incluían P. J. Davies , François Mai y Michael H. Stevens ). Algunas de las bebidas preferidas de Beethoven, vinos de menor calidad de Mainz (hoy, Alemania) y Buda, Hungría, a menudo se 'trataban' con litargirio, una forma mineral de monóxido de plomo que se agregaría a los 'vinos verdes o ácidos' para suavizar su carácter y 'corregir el sabor del verdor del vino'. (Otras herramientas 'correctivas' que Dupont cita en el kit del enólogo del siglo XVIII: zarzaparrilla, un té de raíz de genciana ('no agradable') y arrojar una teja de acero al rojo vivo en un barril). Por desgracia, según su secretario, Beethoven 'no estaba un experto lo suficiente como para distinguir el vino normal del venenoso, y el diagnóstico de plomo llegó dos siglos demasiado tarde. Y entonces bien puede ser que lo que impidió al mundo experimentar una magnífica Décima sinfonía fue ... un corte de esquina negligente en el mercado del vino tinto.
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