Estimado Dr. Vinny,
Estaba mirando una botella de champán que acabábamos de terminar y vi que el corcho era aproximadamente tres veces más ancho que la abertura. También he visto que los corchos de las botellas de vino normales son más grandes que los agujeros que llenan. ¿Cómo entran los corchos en las botellas?
—Cameron E., Orange, California.
Querido Cameron,
Los corchos son conocidos por su elasticidad y pueden comprimirse hasta aproximadamente la mitad de su ancho sin perder flexibilidad, que es una de las razones por las que se consideran buenos cierres para vino.
Los corchos se cortan más grandes que la abertura por la que entran y luego se comprimen antes de insertarlos en el cuello de la botella. Los vinos espumosos tienen corchos ligeramente diferentes (a menudo hay un par de discos de corcho pegados a la parte inferior del cuerpo principal del corcho), lo que ayuda a mantener la integridad del corcho contra toda la presión dentro de una botella de burbujeante. A pesar de que salen en forma de 'hongo', los corchos de vino espumoso comienzan en forma cilíndrica antes de colocarse en la botella. El corcho solo entra aproximadamente 2/3 del camino, y luego la parte que sobresale se asegura en su lugar con una jaula de alambre. Cuando sale el corcho burbujeante, los discos de la parte inferior tienden a expandirse más rápido que el resto del cuerpo, de ahí la forma de hongo.
-Dr. Vinny