Seamos honestos aquí, si no estás confundido con todos los diferentes vinos italianos, entonces tampoco estás:
a.) un sumiller profesional o b.) italiano.
Probar nuevos vinos italianos a veces se siente como sumergirse a ciegas en aguas turbias. También puede ser un poco embarazoso cuando llevas lo que crees que es un 'buen vino italiano' a la casa de tu amigo y te dicen que es basura comercial.
michael scott este es un blanco
¿Los italianos hacen champán?
Bueno, no exactamente, pero hay un montón de vinos espumosos italianos ridículamente buenos. Algunos de estos vinos burbujeantes son elegantes y hecho como champán pero mas barato.
¿Qué significa Spumante?
'Espumoso' medio 'vino espumoso' en italiano. Vino espumoso no identifica el nivel de dulzor ni el tipo de uva utilizada. Aunque, hay un tipo popular llamado Asti Spumante hecho con Uvas Moscato.
Hay 5 tipos principales de vinos espumosos de Italia que incluyen Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico y Asti Spumante. ¡Llega a todos ellos!
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Compra ahora1. Prosecco
Aromático, afrutado, burbujeante: perfecto para fiestas
Prosecco es una variedad de uva de vino blanco que se utiliza para elaborar vino espumoso. También pasa a ser una región ubicada en Véneto en el noroeste de Italia . Muchos llaman a la uva Prosecco 'Glera'. La mayoría de los vinos Prosecco están pensados para disfrutarlos jóvenes y frescos, así que trate de comprar la añada más nueva. Encontrará que los aromáticos son florales y melocotón con matices de vainilla, aunque tendrá un sabor seco (también conocido como no dulce). Aún así, Proseccos sabe un poco más dulce que champán tradicional . Si ves Prosecco rosado, debes saber que el color rosado proviene de la adición de un toque de Pinot Nero (Pinot Noir) dándoles sabores amarillos de melocotón y fresa.
Subregión de lujo: Valdobbiadene
En las colinas cercanas a Conegliano , hay una subregión importante llamada Valdobbiandene. Esta región es considerada la productora de Proseccos de mayor calidad en el planeta (en la foto). Muchos de los vinos de esta zona podrán envejecer bien en un sótano .
Consejo rápido para la calidad: buscar Prosecco Superiore de Valdobbiandene. La mayor parte del Prosecco a granel proviene de la región más plana alrededor de Treviso.
4. Asti Spumante
Asti Spumante está elaborado con uvas Moscato (también conocido como Muscat Blanc), por lo que es uno de los vinos espumosos más dulces que puedes comprar en Italia. De burbuja espumosa y nariz muy perfumada de pera asiática, madreselva y nectarina, va muy bien con postres dulces y chocolate blanco.
selección especial caymus 2013 calificación
A pesar de lo increíble que suena para los amantes del pegajoso (vino dulce), nunca se ha considerado un vino de alta calidad. La mayoría de los Asti Spumante que ingresan a los EE. UU. Están mal hechos, a pesar de que la región tiene la prestigiosa clasificación DOCG.
- Moscato d'Asti D.O.C.G.
- Asti Spumante es la versión completamente chispeante de Moscato d’Asti, que es la versión ligeramente burbujeante. Hay muchos Moscato d’Asti excelentes en el mercado estadounidense.