Y finalmente, porque al Cabernet Sauvignon se le suele llamar el '> rey de las uvas tintas , 'estamos compartiendo notas sobre una serie de mezclas basadas en Cabernet Sauvignons y Cabernet recientemente calificadas de una variedad de regiones.
| Vino | Puntaje | Precio |
| QUILCEDA CREEK Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 | 95 | $100 |
| Aterciopelado y generoso. Un estilo suave e insinuante, con acentos de café y chocolate agridulce alrededor de un núcleo bellamente contenido de grosellas maduras, ciruelas y cerezas. Tiene gran presencia, equilibrio y armonía. El final se expande de manera impresionante contra un velo de taninos firmes y sabores de roble bien integrados. Mejor desde 2010 hasta 2020. Probado dos veces, con notas consistentes. 3.400 cajas fabricadas. De Washington. —H.S. |
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| CAYMUS Cabernet Sauvignon Napa Valley Selección Especial 2004 | 94 | $136 |
| Un magnífico Cabernet maduro, lujoso y profundamente concentrado, con niveles de grosella, ciruela, mora y roble especiado de cedro. Firmemente tánico, vivo y profundo, revelando matices de sabor extra en el final largo y atractivo. Mejor desde 2008 hasta 2013. Se fabricaron 11,800 cajas. De California. —J.L. |
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| CHAPPELLET Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2004 | 93 | $46 |
| Un estilo suave y elegante que ofrece una compleja mezcla de cereza, grosellas, hierbas y frutas con aroma a ciruela, recogiendo un ligero tostado de roble y notas de moca en el paladar medio y terminando con un regusto largo y persistente y taninos redondos. Beba ahora hasta 2013. Se fabricaron 6.200 cajas. De California. —J.L. |
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| SHAFER Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five 2004 | 93 | $65 |
| Intenso y concentrado, con intensos sabores a grosellas y moras matizados por ligeros aromas tostados de roble y café moka. De textura suave, con taninos maduros y de grano fino, finalizando con un postgusto largo y complejo. Beba desde ahora hasta 2014. Probado dos veces, con notas consistentes. 6.000 cajas fabricadas. De California. —J.L. |
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| PROCEDENCIA Cabernet Sauvignon Rutherford 2004 | 91 | $40 |
| Elegante y refinado, con un haz apretado de grosellas especiadas, tierra, minerales, salvia y bayas polvorientas que es puro y concentrado, que termina con un regusto complejo de grosellas arcillosas. Beba ahora hasta 2013. Se fabricaron 17.300 cajas. De California. —J.L. |
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| AMAVI Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2004 | 90 | $24 |
| Busca un hábil equilibrio y logra una textura ágil, con atractivos frutos de grosella y arándano, matizados con cedro y nuez moscada. No es un vino grande, pero expresivo, persistente sin esfuerzo contra taninos refinados. Mejor desde 2008 hasta 2013. 3.863 casos realizados. De Washington. —H.S. |
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| CASA LAPOSTOLLE Cabernet Sauvignon Colchagua Valley Cuvée Alexandre Apalta Vineyard 2005 | 90 | $23 |
| Rico y pulido, con un núcleo sólido de moras y grosellas negras con capas de moca, especias dulces y notas de brezo. Muestra más pureza y frescor, con menos tostados, que añadas anteriores. El final es largo y jugoso. Beba ahora hasta el 2008. Se fabricaron 16.000 cajas. De Chile. —J.M. |
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| GORDON BROTHERS Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2005 | 89 | $23 |
| Un estilo suave ofrece abundantes cerezas maduras y grosellas, matizadas con toques de pimiento rojo y crema. Persiste bien contra taninos pulidos. Beba desde ahora hasta el 2010. Se fabricaron 5.700 cajas. De Washington. —H.S. |
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| LA MAGNÍFICA COMPAÑÍA DE VINOS House Red Columbia Valley 2005 | 88 | $10 |
| Sedoso, redondo y generoso con sus sabores especiados y terrosos de ciruela y mora, persistiendo agradablemente a medida que persiste el final. Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Beba desde ahora hasta 2010. 50.000 cajas hechas. De Washington. —H.S. |
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| TORMARESCA Negroamaro-Cabernet Puglia 2005 | 87 | $11 |
| Cargas de bayas brillantes y carácter mineral en nariz y paladar. Cuerpo medio, textura sedosa y final medio. Bebe ahora. 40.000 cajas fabricadas. De Italia. —J.S. |
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