Mapa de exploración del vino francés

Bebidas

Comenzar su aventura en el vino francés revela una selección casi infinita de nuevos vinos para probar.

Para empezar, hay más de 200 variedades de vinos autóctonos, de las conocidas Chardonnay y Cabernet Sauvignon a uvas muy raras como Prunelard y Savagnin.



Además, hay 307 nombres oficiales de etiquetas de vino (llamados DOP o Denominación de Origen Protegida ). Cada denominación puede admitir varios tipos de vino (tinto, rosado, espumoso, etc.).

Mapa de vinos de Francia por Wine Folly

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Entonces, cuando lo pone todo en perspectiva, Francia ofrece aproximadamente 2.900 vinos diferentes, sin tener en cuenta los muchos miles de bodegas.

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Mapa de exploración del vino francés

Si bebiera un vino nuevo cada noche, le llevaría 8 años beber su camino a través de Francia.

Por complicado que sea, cualquiera puede impulsar su conocimiento del vino francés probando los vinos más emblemáticos de las 11 principales regiones.

Pruebe uno de los 34 vinos cada semana y se sentirá seguro con los vinos franceses –Solo asegúrate de ¡toma buenas notas!

cuántas calorías en una copa de vino tinto

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Languedoc-Rosellón

523,852 acres / 212,000 hectáreas

Mezcla de garnacha: los Languedoc-Rosellón Las regiones destacan por sus vinos tintos mezclados, que incluyen variedades como Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Carignan. Imagínese frambuesa roja atrevida, regaliz y ciruela asada con un toque de orégano algo herbal. Los vinos etiquetados con Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Villages y Collioure son excelentes ejemplos de mezclas de tintos Languedoc-Roussillon.

Limoux espumoso: Se dice que la región de vinos espumosos de Limoux fue la inspiración original para Champagne. Encontrarás Crémant de Limoux comúnmente usa Chardonnay para un estilo “brut” magro y seco, mientras que Blanquette de Limoux depende de Mauzac, una uva regional, para notas de manzana horneada.

Cariñena: Una de las uvas tintas más subestimadas del Languedoc-Rosellón, Cariñena ofrece notas de arándano seco, frambuesa, regaliz y embutidos. Busque la vid vieja (“vieilles vignes”) Carignan de Côtes Catalanes, Faugères y Minervois.

Vino Tinto Dulce Generoso: Un suculento vino dulce lleno de notas de frambuesa, canela y caramelo. Se sabe que estos vinos envejecen desde hace más de 100 años. Busque a Banyuls y Maury.


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Burdeos

278,754 acres / 112,810 hectáreas

Margen izquierdo Bordeaux rojo: Un tinto intenso y seco que utiliza Cabernet Sauvignon y Merlot en la mezcla, con sabores de grosella negra, notas gráficas, menta y tabaco de grava. Este es un estilo más rústico de Cab-Merlot (en comparación con Valle de Napa ) que se sabe que envejece bien durante más de 20 años. Busque vinos de las denominaciones en el Médoc incluyendo Saint-Estèphe, Saint-Julien, Listrac y Margaux.

Bordeaux rojo de la orilla derecha: Un tinto rústico ligeramente más suave elaborado principalmente con Merlot y Cabernet Franc, con sabores de cereza negra, tabaco y menta. Busque vinos de Pomerol, Saint-Émilion y Fronsac.

Burdeos blanco: Menos del 10% de la producción de la región se dedica a Burdeos blanco que es una mezcla vigorosa de Sauvignon Blanc y Sémillon. Los vinos ofrecen notas de pomelo rosado, melón verde y cera de abejas. Entre-Deux-Mers y Pessac-Léognan ofrecen grandes ejemplos.

Sauternes (blancos dulces): Un vino blanco intensamente dulce (perfecto para postre o maridaje con Foie Gras). Las denominaciones Sauternais incluyen Sauternes, Barsac, Cérons y Cadillac, entre otras.

Leer más sobre vinos de Burdeos en esta guía detallada.


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Valle del Ródano

175,475 acres / 71,014 hectáreas

Syrah: Hay 2 áreas principales en el valle del Ródano y la región más pequeña que corre a lo largo del río Ródano es donde se encuentra Syrah. Ródano del norte Syrah ofrece un perfil mucho más sabroso con notas de aceituna negra, ciruela y hierbas verdes secas. Busque St. Joseph y Crozes-Hermitage.

Mezcla Garnacha-Syrah: los Ródano Meridional es famoso por sus mezclas de garnacha, syrah y mourvèdre principalmente. Los vinos exudan frambuesa madura, ciruela y lavanda seca con un matiz ahumado. Los pueblos de Côtes du Rhône, incluidos Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas y Rasteau, son todos muy dignos. Las bodegas más buscadas se encuentran principalmente en la subregión de Châteauneuf-du-Pape.

Mezcla Marsanne (blanco): Un porcentaje muy pequeño de la zona del sur de Côtes du Rhône está dedicado a los vinos blancos, elaborados con las variedades regionales Marsanne y Roussanne. Este blanco más atrevido es la gestalt de Chardonnay fino con notas de limón, cera de abejas y albaricoque.


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valle Loire

161,561 acres / 65,383 hectáreas

Sauvignon blanco: Un estilo magro y herbal de Sauvignon Blanc con sabores de tomillo, cáscara de lima, melón dulce y hierba. Los vinos están etiquetados Sancerre , Pouilly-Fumé, Touraine, Reuilly, Quincy y Cheverny (para el clásico 100% Sauvignon Blanc).

Chenin Blanc: En el centro valle Loire es donde encontrará vinos de Chenin Blanc increíbles que varían en estilo, desde secos a dulces y tranquilos a espumosos. Los sabores van desde delicadas notas de flores y albaricoques de Vouvray y Montlouis-sur-Loire, hasta ricos sabores parecidos a compota de manzana de Savennières añejos.

Muscadet (blanco): El blanco perfecto para mariscos, almejas y mejillones de la región marítima occidental de Nantes en el Loira. Los vinos son secos con sutiles notas de concha marina, lima, manzana verde y piel de pera. Muscadet Sèvre y Maine es la denominación más popular de Muscadet.

Franco Cabernet: Un estilo muy herbáceo y rústico de Cabernet Franc con notas especiadas de pimiento morrón, cereza roja agria y mineralidad de grava. Busque vinos etiquetados como Chinon y Bourgueil.

Leer más sobre Vinos del Valle del Loira en esta guía detallada.


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Sur oeste

134,393 acres / 50,341 hectáreas

Malbec: A pesar del gran tamaño de la región, los vinos del suroeste todavía se están descubriendo fuera de Francia. Un hallazgo notable es Cahors, que es el lugar de origen del Malbec. Los vinos son de cuerpo medio con notas de cerezas y ciruelas, con taninos más suaves y sutiles notas de hojas secas.

Mezclas de Colombard, Ugni Blanc y Gros Manseng: Un vino blanco de gran valor para buscar en el suroeste incluye las uvas de Colombard y Ugni Blanc. Los blancos ofrecen notas jugosas pero crujientes de melón verde, hierba de limón y manzana, con un final largo y hormigueante. Busque Gascogne Blanc.

Tannat: Un vino raro con taninos excepcionalmente atrevidos que se dice que es el vino de la longevidad. Los vinos ofrecen grosella negra, regaliz y humo, con taninos secantes. Busque a Irouleguy y Madiran.

Lea más sobre los vinos del suroeste de Francia en esta guía detallada.


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Provenza

108,051 acres / 43,728 hectáreas

Rosa: Provenza, la región más productiva de rosados ​​de toda Francia (si no del mundo), ofrece grandes cantidades de delicados vinos rosados ​​secos de color piel de cebolla con notas de fresa, sandía y apio crujiente. Revisa Côtes de Provence de gran calidad.

Mourvèdre: El diminuto región de Bandol produce un vino tinto profundamente negro con notas de ciruela negra, carnes asadas y hierbas provenzales. Los vinos envejecen fácilmente entre 10 y 20 años.

Leer más sobre el vino de Provenza en esta guía detallada.


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champán

83,792 acres / 33,910 hectáreas

Sparkling Blanco de Blancos: Blanc de Blancs o 'blanco de blancos' se elabora con 100% Chardonnay cultivado en Champagne. Los vinos ofrecen notas de manzana, limón y cera de abejas con una acidez fresca y burbujas cremosas.

Blanco brillante de los negros: Elaborado con las dos uvas tintas de Champagne (Pinot Meunier y Pinot Noir), Blanc de Noirs o “blanco de negros” produce vinos con más cuerpo y notas de cereza blanca, champiñón, limón y frambuesa.


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borgoña

69,203 acres / 28,006 hectáreas

Pinot Noir: El lugar de origen de Pinot Noir produce un estilo rústico y atrevido de Pinot Noir con notas de arándano, hibisco, rosa mosqueta y una capa de hierbas terrosas. Bourgogne Rouge es un gran lugar para comenzar, pero puede encontrar una mayor calidad en los Pueblos de Borgoña.

Chardonnay de roble: El lugar de origen de Chardonnay produce los estilos más ricos de las regiones de la Côte de Beaune. Leer más sobre el Borgoña blanco.

Chardonnay sin remover: Un estilo magro de Chardonnay con notas de membrillo, carambola y, a veces, fruta de la pasión. Lo más notable es que encontrarás este estilo. de Chablis , pero Pouilly-Fuisse y las regiones de Màcon también hacen un gran trabajo.


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Beaujolais

50,112 acres / 20,280 hectáreas

Un poco: Una región dedicada a una sola variedad (Gamay) que ofrece seductores aromas de ciruela, cereza, violeta y peonía. La región produce una tonelada de Beaujolais nuevo , pero los mejores vinos para buscar son de uno de los 10 Beaujolais Crus.


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Alsacia

33,978 acres / 16,179 hectáreas

Riesling: Un estilo seco de Riesling que es bastante refrescante ya que es inquietante con sus aromas a veces ahumados. Todos 51 viñedos Grand Cru especializarse en esta uva.

Pinot Gris: Un estilo más dulce de Pinot Gris que explota con albaricoques, limas y riqueza melosa.

Gewürztraminer: Uno de los vinos más aromáticos del planeta con notas de agua de rosas, lichi y perfume. Los vinos son más ricos en estilo, saben apenas secos (aunque la mayoría son secos) y se disfrutan mejor dentro de uno o dos años después de su lanzamiento.

Espumoso Alsacia: Crémant d’Alsace se elabora en 2 estilos, un blanco elaborado principalmente con Pinot Gris y Pinot Blanc que le da un toque dulce de albaricoque y un estilo rosado elaborado con 100% Pinot Noir que ofrece notas de frambuesa y cereza con finura de burbuja cremosa.


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Córcega

15,115 acres / 6,117 hectáreas

Nielluccio (también conocido como Sangiovese): Un vino maravilloso para encontrar en forma de rosado donde produce un estilo de rosado más rico que explota con profundos sabores de frambuesa. Busque vinos mezclados con la rara uva local, Sciaccarellu.

Vermentino: Un vino blanco más rico a base de hierbas que a menudo recuerda al Sauvignon Blanc con una presencia más jugosa y ahumada.


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Bugey, Jura y Savoie

10,748 acres / 4,350 hectáreas

Rojo brillante: Bugey Cerdon es una mezcla afrutada de Pinot Noir y Gamay que huele a arándanos, cerezas y rosas.

Vino amarillo: Procedente de la región del Jura, Vin Jaune es un vino blanco oxidativo como ningún otro, con sutiles notas de peras, nueces y notas especiadas de grava. Chateau Chalon es una región dedicada a los vinos 100% Vin Jaune.

Vino de Saboya: los Región de Saboya es bastante alpino y produce blancos magros y jugosos tintos ácidos bajo la denominación Vin de Savoie. Uno de los mejores vinos de Saboya de los que menos se habla utiliza los vinos base regionales para hacer vermut en Chambéry.


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