Un nuevo estudio sugiere que los ácidos tánicos, que se encuentran en las plantas y, sobre todo, en las pieles de las uvas, pueden ayudar a suprimir el COVID-19. Los hallazgos no sugieren que una botella de Barolo sea terapéutica, pero el estudio podría conducir a futuros tratamientos.
Si bien los científicos han desarrollado vacunas a un ritmo récord, otros han centrado su investigación en tratamientos para pacientes ya infectados con COVID-19, buscando cómo suprimir la actividad viral una vez que un paciente da positivo. Remdesivir es actualmente el único medicamento aprobado por la FDA para usarse específicamente contra COVID-19. Pero algunos estudios sugieren que el medicamento puede no ser tan efectivo para quienes se someten a hospitalizaciones prolongadas.
Una nueva investigación de la Universidad Médica de China en Taiwán, dirigida por el presidente de la institución, el Dr. Mien-Chie Hung, ha encontrado que los ácidos tánicos pueden tener éxito en limitar la replicación del SARS-CoV-2, el virus que causa el COVID-19, en pacientes enfermos. Los virus secuestran las células humanas y las utilizan para producir más virus. Hung y su equipo estudiaron los ácidos tánicos junto con otros cinco compuestos naturales para probar su efectividad contra la actividad viral.
`` Entre los seis compuestos probados, solo el ácido tánico mostró una actividad significativa de inhibir hasta el 90 por ciento de la actividad enzimática del SARS-CoV-2 '', informa el estudio, publicado en línea en el Revista estadounidense de investigación del cáncer .
El equipo analizó cómo se podrían usar los compuestos naturales para inhibir la actividad de las enzimas que juegan un papel clave en la replicación de virus. Recolectaron ácidos tánicos y los probaron en el laboratorio contra partículas de virus. Descubrieron que la Mpro, una proteína utilizada por el SARS-CoV-2 para replicarse en células humanas, estaba bloqueada en gran medida por los ácidos tánicos.
'Aún no se ha probado contra COVID-19. Solo sabemos que el ácido tánico puede inhibir Mpro, una proteasa clave que se requiere para la replicación del virus SARS-CoV-2 ', dijo Hung. Wine Spectator . 'El ácido tánico tiene una doble función: inhibición de la infección por el virus del SARS-CoV-2 en las células humanas y la replicación del virus en las células (si el virus ya ha entrado en las células humanas): un tiro, dos pájaros'.
El ácido tánico, una forma de tanino, se encuentra en una variedad de pieles de frutas, maderas y hojas. En la naturaleza, los taninos se encuentran en grandes cantidades en la fruta y disuaden a los animales de comerla antes de que madure por completo. Los taninos son más conocidos como componente del vino. contribuyen en gran medida a su estructura, y también pueden ser responsables de sensaciones astringentes o secantes.
Los hallazgos no significan que beber vino pueda curar a los pacientes con COVID-19. Pero el estudio sugiere que el ingrediente del vino podría dar lugar a nuevos tratamientos. 'El compuesto podría tener potencial para convertirse en terapéutica para COVID-19', dijo Hung. Sin embargo, se requiere investigación adicional para probar su actividad a nivel celular y animal. Luego, se requieren ensayos clínicos en humanos para probar la eficacia y los posibles efectos secundarios. '
¿Quiere saber más sobre cómo el vino puede formar parte de un estilo de vida saludable? Inscribirse por Wine Spectator boletín electrónico gratuito Wine & Healthy Living y reciba las últimas noticias de salud, recetas para sentirse bien, consejos de bienestar y más directamente en su bandeja de entrada cada dos semanas.