Estimado Dr. Vinny,
En Burdeos, ¿cuál es la diferencia entre Château Mouton-Rothschild y Château Lafite Rothschild?
—Rijan, Nepal
Dear Rijan,
La familia Rothschild y sus esfuerzos por el vino han sido objeto de muchos artículos a lo largo de los años, incluido Wine Spectator 'S 15 de diciembre de 2000, artículo de portada . Châteaus Lafite Rothschild y Mouton-Rothschild son dos fincas de primer crecimiento en la denominación Pauillac de la orilla izquierda de Burdeos, y ambas producen vinos excepcionales, de larga duración (y muy caros). (Vea nuestro útil video para más información el ABC de Burdeos .) Las dos propiedades están administradas por diferentes ramas del mismo árbol genealógico.
Chateau Mouton-Rothschild (anteriormente conocida como Brane-Mouton) fue comprada (y modificó su nombre) por Nathaniel de Rothschild en 1853. Mouton-Rothschild (junto con una cartera de otras bodegas exitosas en todo el mundo) está actualmente a cargo del tatara-tatara-tatara de Nathaniel -nietos Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild y Julien de Beaumarchais de Rothschild (los hijos del difunto Baroness Philippine de Rothschild ).
Château Lafite Rothschild (anteriormente sólo Château Lafite) fue comprado (y modificó su nombre) en 1868 por el tío (y suegro) de Nathaniel, el barón James Mayer de Rothschild. Su tataranieto, el barón Eric de Rothschild y la hija de Eric Saskia de Rothschild ahora administra Lafite Rothschild (también junto con una cartera de otras bodegas exitosas en todo el mundo).
¿Aún conmigo?
Yo pregunté Wine Spectator El catador principal de los vinos de Burdeos, el editor senior James Molesworth, para proporcionar algunas notas sobre cómo los vinos de las fincas difieren estilísticamente. “El viñedo principal de Mouton es una gran franja de viñas orientadas al sur sobre suelos de grava fina, con una mezcla de arcilla y piedra caliza debajo”, informa. “Está ubicado más cerca del estuario de la Gironda, lo que sirve como una influencia moderadora, climáticamente. El viñedo está plantado con solo un 15 por ciento de Merlot, junto con gotas de Cabernet Franc y Petit Verdot, y Cabernet Sauvignon representa el resto. Esta combinación de factores ayuda a darle al vino su característico haz de pura fruta cassis. El vino suele ser muy expresivo en su juventud, aunque merece una guarda considerable para alcanzar su máximo potencial ”.
'Gran parte de los viñedos de Lafite están en suelos similares, con grava fina, pero con más arena y piedra caliza', continúa Molesworth. “También son un poco más montañosas en topografía y se inclinan hacia el norte. Aquí también domina el Cabernet Sauvignon, pero también hay un componente Merlot saludable en los viñedos (25 por ciento) junto con pequeñas cantidades de Cabernet Franc y Petit Verdot. Esta combinación da como resultado un perfil diferente, con aromáticos salados y bayos más distintivos en medio de una textura de agarre más obviamente. Lafite suele ser bastante atrasado cuando es joven, y solo revela toda su panoplia de aromas y sabores cuando se guarda '.
-Dr. Vinny