Acerca de los niveles de premios

Bebidas

Wine Spectator Los premios Restaurant Awards reconocen a los restaurantes cuyas cartas de vinos ofrecen selecciones interesantes, son apropiadas para su cocina y atraen a una amplia gama de amantes del vino.

Para calificar para un premio, una lista de vinos debe presentar información completa y precisa, incluidas las añadas y denominaciones de todas las selecciones. Los nombres completos de los productores y la ortografía correcta son obligatorios, y también se considera la presentación general de la lista. Las listas que cumplen con estos requisitos se evalúan para uno de nuestros tres premios.



Premio a la excelencia Premio a la excelencia
2.289 ganadores
Estas listas de vinos, que ofrecen al menos 90 selecciones, cuentan con una variedad bien elegida de productores de calidad, junto con una combinación temática del menú tanto en precio como en estilo. Ya sean compactas o extensas, enfocadas o diversas, estas listas ofrecen suficientes opciones para satisfacer a los amantes del vino más exigentes.

que pais produce mas vino

Mejor premio a la excelencia Mejor premio a la excelencia
1.387 ganadores
Estas listas de vinos muestran una excelente amplitud en múltiples regiones vitivinícolas y / o una profundidad vertical significativa de los principales productores, junto con una presentación superior. Con una oferta típica de 350 o más selecciones, estos restaurantes son destinos para los amantes del vino serios, que muestran un profundo compromiso con el vino, tanto en la bodega como a través de su equipo de servicio.

Gran premio Gran premio
100 ganadores
Nuestro premio más alto, otorgado a los restaurantes que muestran una devoción apasionada e intransigente por la calidad de sus programas de vinos. Estas listas de vinos suelen presentar 1.000 o más selecciones y ofrecen una gran variedad de productores de primer nivel, una profundidad excepcional en añadas maduras, una selección de botellas de gran formato, una excelente armonía con el menú y una presentación superior. Estos restaurantes ofrecen el más alto nivel de servicio de vinos.

¿Tiene una carta de vinos de un restaurante favorito que nos hemos perdido? Háznoslo saber aquí .

Otra información

Director de vinos / Sommelier: Esta información, proporcionada por el restaurante, indica las personas responsables de gestionar la carta de vinos y ayudar a los comensales con su selección de vinos.

cuantas botellas de vino por persona

Fortalezas del vino: Determinado por nuestros jueces, esto indica el énfasis de la lista, no todas las regiones de las que se ofrecen los vinos. Las potencias del vino se enumeran en orden descendente de prominencia.

Selecciones de vinos: Esto indica el número de selecciones en la lista en el momento en que se otorgó el premio. Para los ganadores del Gran Premio, a esto le sigue el número total de botellas en el inventario del restaurante.

Precios del vino: Determinado por nuestros jueces, esto describe el precio general de la lista de vinos, teniendo en cuenta tanto el margen general de los vinos ofrecidos como el número de vinos a precios altos y bajos. Las listas económicas ofrecen muchas botellas por menos de $ 50, mientras que también exhiben un margen de beneficio por debajo de lo normal (generalmente se considera que es de dos a dos veces y media el precio de la botella al por mayor). Estas listas ofrecen un valor poco común. Las listas moderadas emplean la norma de la industria para el marcado, con una gama de botellas menos costosas y costosas. Las listas caras ofrecen vinos con precios con un margen superior al normal, junto con muchas selecciones por más de $ 100 la botella. La fijación de precios no es un criterio de evaluación, se proporciona simplemente como una guía para el lector.

Descorche: Proporcionado por el restaurante, esto refleja la tarifa de descorche que se cobra a los clientes por botella. Las tarifas de descorche generalmente se cobran por botella de 750 ml y se espera pagar más si trae una magnum. Algunos restaurantes no permiten que los comensales traigan su propio vino, otros están prohibidos por las regulaciones estatales o locales. Algunos lectores informan de discrepancias entre nuestros listados y las prácticas reales en los restaurantes. Si planea llevar vino a un restaurante, siempre llame con anticipación para confirmar su política de descorche.

cuanto es una edad

Tipo de cocina y precio del menú: El restaurante proporciona el tipo de cocina, lo que indica el estilo de la comida que se sirve, y nuestros jueces determinan el precio del menú. Las categorías de precios se basan en lo que pagaría un huésped típico en la cena por una comida de dos platos. El precio no tiene en cuenta los costos de propina o bebidas. Las categorías se definen de la siguiente manera: Barato es menos de $ 40, moderado es de $ 40 a $ 65 y caro es de $ 66 o más. Para los restaurantes que ofrecen solo un menú de precio fijo, se indica el precio específico, en base a la información proporcionada por el restaurante.

Nota: Nuestro programa de premios evalúa las listas de vinos, no los restaurantes en su conjunto. Aunque asumimos que el nivel de comida y servicio será acorde con la calidad de las listas de vinos, esto lamentablemente no siempre es cierto. No podemos visitar todos los restaurantes galardonados (aunque todos los ganadores del Gran Premio y muchos otros son inspeccionados por Wine Spectator), por lo que le recomendamos que nos avise de las disparidades o decepciones. Si tiene comentarios sobre su experiencia en uno de nuestros restaurantes galardonados, contáctenos en restaurantawards@mshanken.com .

Wine Spectator Restaurant Awards ya está en Gorjeo y Instagram . Siga las últimas noticias y actualizaciones.