Estimado Dr. Vinny,
¿Por qué el vino no viene en botellas cuadradas?
—Heather, Nooksack, Wash.
Querida Heather,
Las botellas de vino, y las botellas de vidrio en general, eran inicialmente redondas porque estaban hechas por sopladores de vidrio, y esa era la forma más fácil de hacer y replicar. Así es también como el ' punto , 'o hendidura, en la parte inferior se creó: Los sopladores de vidrio empujaron la costura hacia arriba en la botella para evitar bordes afilados y para asegurarse de que se mantuviera mejor. Antes de que mejoraran las técnicas de fabricación de vidrio, la batea y la forma redonda mejorado la integridad estructural de la botella, lo que era particularmente importante para los vinos espumosos, que en siglos pasados se sabía que explotaban ocasionalmente debido a la presión dentro de la botella.
Hoy en día, los embotelladores teóricamente pueden poner el vino en la forma que deseen, pero hay una razón por la que la mayoría de los vinos todavía se adhieren a las formas tradicionales. La producción de botellas de vidrio no se automatizó por completo en la forma actual y moldeada hasta principios del siglo XX, cuando las botellas redondas se habían convertido en estándar para el vino. Los historiadores del vidrio informan que la función de una botella generalmente dictaba su forma. Piense en ello como una forma temprana de marca: las botellas de licor, vino, medicamentos y refrescos tenían su propia forma distintiva. Cuando la botella de Coca-Cola debutó en la década de 1920, su forma única era una parte importante de la marca.
En la década de 1920 hubo algunos intentos de transformar botellas de leche redondas en formas más cuadradas, pensando que serían más fáciles de transportar, pero eso nunca despegó. En la década de 1960, Alfred Heineken quería crear una versión cuadrada de su botella de cerveza para que los vacíos pudieran usarse como ladrillos, pero los prototipos eran gruesos y pesados y nunca llegaron al mercado de consumo.
el tipo más dulce de vino tinto
En cuanto al vino, hay algunas botellas cuadradas. El productor provenzal Château de Berne ha estado vendiendo botellas cuadradas durante más de una década, al igual que Matuba en Sudáfrica. Ha habido algunos otros, más recientemente Truett Hurst creó la línea California Square, que se lanzó en 2013.
Las botellas cuadradas se promocionan como ecológicas: encajan más juntas, por lo que ocupan menos espacio en el envío y el almacenamiento y las cajas requieren menos material de embalaje. Y como las botellas no se mueven, se pueden colocar de lado. Queda por ver si la idea despegará o simplemente seguirá siendo una rareza.
-Dr. Vinny