'¿Los Millennials matarán a Costco?' se preguntó un El Correo de Washington titular hace unos meses. No fue la primera historia en cuestionar cómo los grandes minoristas podrían adaptarse a una generación que se pinta como alérgica a los supermercados y al día del centro comercial, que prefiere comprar en línea cualquier bien de consumo más pequeño que un Kia Sorento, desde libros hasta cerveza. . Costco presumiblemente se uniría a las filas de las toallas de papel, los diamantes y la institución del matrimonio para ser derribado por la generación perniciosa.
Como respuesta, Nasdaq publicó un artículo propio de Costco el 7 de junio: 'Por qué las acciones de Costco (COST) alcanzaron un nuevo máximo el jueves' COST ha ganado más desde entonces. De hecho, entre los minoristas, Costco es sui generis de muchas maneras que atraen al grupo demográfico Millennial. El año pasado, se informó ampliamente que Costco había superado a Whole Foods como el principal minorista de productos alimenticios orgánicos del país por valor. Costco enfatiza de manera famosa los salarios justos, un buen seguro médico para los empleados, la filantropía corporativa y otras prácticas que ahora presentamos bajo el paraguas de la 'sostenibilidad'. Numerosos estudios han demostrado que los millennials abren sus billeteras a empresas y productos que consideran éticos.
Costco, por supuesto, tiene algo más que les encanta a los millennials: todos el vino . Costco es uno de los minoristas de vinos más grandes del planeta. Entre sus competidores, Walmart debutó con una etiqueta de vino de la casa en mayo —15 años después de que lo hiciera Costco. Amazon, a pesar de décadas de intentar entrar en el negocio de las bebidas, ha precisamente nada del vino .
John Granen y Mary Walker Head, la compradora de vinos, cervezas y licores, Annette Alvarez-Peters, ha liderado el crecimiento de Costco hasta convertirse en una potencia vinícola, ahora que la compañía mira a la próxima generación de clientes.La última vez que me registré fue con la directora de compras de vinos, cervezas y licores de Costco, Annette Alvarez-Peters hace tres años . El comercio minorista en línea ha madurado considerablemente en ese tiempo, y los Millennials son tres años mayores, tres años más propensos a comprar al estilo familiar y tres años más adelante en su vida vitivinícola. ¿Había evolucionado el vino de Costco y, de ser así, cómo?
Algunas de las innovaciones de Costco apenas están llegando al pasillo del vino. Según Alvarez-Peters, 'no hemos recibido muchas solicitudes para llevar vinos orgánicos, pero seguimos probando diferentes artículos'. Costco tampoco vende vino en línea, 'en este momento'. Pero en octubre de 2017, el minorista se asoció con la aplicación de entrega Instacart para vender otros comestibles en línea, y 'con esta iniciativa, hemos visto más suscripciones con el grupo demográfico Millennial'.
que vino va con carnes rojas
Quizás lo más intrigante fueron los movimientos que Alvarez-Peters había hecho recientemente con la marca de vino de la casa de la compañía. Firma de Kirkland , 'los vinos que desarrollamos [para] ayudar a nuestros miembros a experimentar varias regiones vinícolas'. Era el bebedor descubriendo crudo Champagne y Châteauneuf-du-Pape en 2015 listo para ir más profundo con crudo ¿Chablis y Gigondas? Exactamente: las últimas ofertas de Kirkland de Costco cubren prácticamente el mundo de las regiones y los estilos de prestigio emergentes que busca el aventurero amante del vino con experiencia media y superior en 2018, pero a alrededor de la mitad del precio habitual de venta.
Unirse al Kirkland Châteauneuf es de hecho un Gigondas, hecho por Guillaume Gonnet , el joven y dinámico Rhône vigneron cuya finca familiar es Domaine Font de Michelle . El Gigondas menos costoso que revisamos el año pasado costó $ 26, el vino Gonnet / Kirkland cuesta $ 15. Kirkland también se aventuró recientemente en Chablis: es una botella de $ 15 de buena fe Premier Cru Borgoña. Ahora hay una versión de Kirkland del querido coleccionista Brunello di Montalcino, a $ 25. Y el Ribera del Duero Gran Reserva, un Tempranillo con más de cinco años de edad, cuesta 13 dólares.
Además de Gonnet, Costco ha agregado algunos otros colaboradores notables del vino recientemente, me dijo Alvarez-Peters. Quizás el nombre más atrevido de los nuevos socios, en un súper toscano de $ 14, es Caiarossa , una finca que últimamente ha ascendido al primer nivel de calidad en su categoría.
Otras bodegas también están poniendo sus nombres y experiencia detrás de los vinos de Costco que se deslizan en categorías de moda a precios de un solo dígito. El Kirkland Bordeaux Supérieur ahora se fabrica en Chateau Petit-Freylon , Alvarez-Peters me dijo que el 2015 se vende por 8 dólares y ganó 87 puntos. Un rosado provenzal se ha convertido en una necesidad, por supuesto, el de Kirkland es de Domaine de la Croix ($ 9 86 puntos para el 2016).
Entonces, a medida que Costco y sus vinos continúen superando la curva, estarán mejor que bien. Sin embargo, mataremos el brunch todavía.
mapa de bodegas de la costa central de california
Leer nuestra cobertura anterior sobre las innovaciones que Costco ha hecho con sus vinos Kirkland Signature.
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