¿Cuál es la diferencia entre 'Napa Valley' y 'Napa County' en la etiqueta de un vino?

Bebidas

Estimado Dr. Vinny,

Tengo una pregunta sobre los términos de las etiquetas. Encontré una botella de Cabernet Sauvignon en Costco con su marca 'Kirkland' usando el condado de Napa en lugar de Napa Valley. ¿Podría decirme qué significa “condado de Napa”?



—Xiaomeng Y., Beijing

Estimado Xiaomeng,

La mayoría de las veces, cuando ve una botella de vino de California o de cualquier otro lugar de los Estados Unidos, la denominación (el nombre identificativo del lugar donde se cultivan las uvas) es lo que se llama Área Vitivinícola Estadounidense o AVA. Estos AVA, nombres como Napa Valley o Sta. Rita Hills o Mendocino Ridge: se definen después de que el gobierno determina que son ubicaciones geográficas distinguibles. Es un proceso largo, costoso y a veces polémico para demostrar que un AVA tiene un límite distinguible, suelos y climas únicos y relevancia histórica.

Los vinos también pueden ser identificados por límites estatales o del condado. A veces, verá un vino etiquetado simplemente como 'California', y eso a menudo significa que las uvas para ese embotellado se mezclaron de diferentes fuentes en todo el estado. California también tiene 58 condados, que tienden a ser áreas más grandes que la mayoría de las AVA y también se pueden usar en una etiqueta. Por lo general, verá los condados en la lista solo si están asociados con regiones vitivinícolas, como el condado de Napa o el condado de Sonoma.

Tenga en cuenta que los AVA pueden superponerse; algunos AVA se encuentran dentro de otros AVA, como Oakville es una subregión del Valle de Napa. Además, dentro de los límites legales, depende de la bodega cómo específicamente quiere identificar su denominación. A veces, una bodega pondrá una denominación muy específica en la etiqueta porque tiene más prestigio. Otras bodegas pueden usar una denominación más amplia, lo que les da flexibilidad si pueden obtener sus uvas de diferentes fuentes cada año, pero no quieren rediseñar la etiqueta en cada cosecha.

Entonces, volviendo a su pregunta, Napa Valley se refiere a una parte específica del condado de Napa, una franja de tierra bordeada por dos cadenas montañosas, que es un poco menos de un tercio del tamaño de todo el condado. Entonces, si un vino dice 'Condado de Napa', podría significar que las uvas provienen del Valle de Napa, o de partes del Condado de Napa que no están en la definición de AVA del Valle de Napa, o de alguna combinación de los dos.

-Dr. Vinny