Estimado Dr. Vinny,
¿Qué es un “bouquet” de vino?
-Salvino F, Rabat, Malta
Estimado Salvino,
El término 'bouquet' ya no se usa mucho, pero es una forma positiva de describir los aromas, fragancias, olores, olores o aromas de un vino. La palabra en sí no está asociada con un aroma en particular, es más una forma de explicar lo que está describiendo: 'Este vino tiene un intrigante bouquet de café y hierbas'. También he notado que algunos de los escritores aquí en Wine Spectator Es más probable que utilicen el término cuando los aromas que describen incluyen detalles florales, que es un guiño al otro significado del término, que es un ramo de flores cortadas. ('Se abre con un ramo de madreselva y jazmín').
Tradicionalmente, 'bouquet' se utiliza para describir los aromas de un vino cuando el vino ha envejecido en botella y ha comenzado a exhibir Notas 'secundarias' .
cuántas onzas líquidas hay en una botella de 750 ml
-Dr. Vinny