Durante casi 20 años, un grupo dedicado de viticultores negros y otros miembros de la industria ha trabajado para cambiar la falta de diversidad en la industria del vino de EE. UU. Con más estadounidenses que desafían el racismo sistémico y buscan apoyar a las empresas de propiedad negra, la Asociación de Vinateros Afroamericanos (AAAV) espera resaltar el arduo trabajo de sus miembros y los excelentes vinos y alentar a una nueva generación a ver oportunidades en el vino.
cantidad de alcohol en el vino
El AAAV fue fundada en 2002 como una organización sin fines de lucro organizada para promover la conciencia de los viticultores afroamericanos, crear un sentido más profundo de comunidad entre sus miembros y llegar a los consumidores de vino. Actualmente, el grupo cuenta con más de 30 miembros viticultores y también cuenta con muchos otros profesionales de la industria como miembros. Desde que comenzaron las protestas provocadas por el asesinato de George Floyd, ha habido un aumento en la membresía en todos los ámbitos, así como las donaciones a la organización.
En asociación con Urban Connoisseurs y el United Negro College Fund, la AAAV ayudó a formar el Fondo de becas para enólogos negros para apoyar a los afroamericanos que siguen carreras en la industria del vino.
Wine Spectator MaryAnn Worobiec, editora senior, se sentó recientemente para una entrevista con los miembros actuales de la junta directiva de AAAV, fundadora y presidenta Mac McDonald de Vision Cellars en Sonoma, el presidente de AAAV Phil Long de Longevity Wines en el Valle de Livermore de California y el miembro de la junta Lou García de Stover Oaks Winery en Sierra Foothills.
Wine Spectator: ¿Cómo se estableció AAAV y cómo ha evolucionado a lo largo de los años?
Mac McDonald: Lo inicié porque mientras asistía a varios eventos de vino en todo el país, no vi gente que se pareciera a mí. Estaba haciendo cenas con vino en todo Estados Unidos y no vi eso. Solo pensé que tal vez deberíamos hacer algo para que más afroamericanos ingresen al negocio del vino.
Fui yo, el Dr. Ernie Bates [de Black Coyote Winery] y Vance Sharp [de Sharp Cellars]. Los vería en algunos de estos eventos y pensaría, ya sabes, tal vez debería hablar con estos dos caballeros. Empezamos a hablar sobre cómo podríamos conseguir que más afroamericanos bebieran vino. Entonces empezamos a pensar, ¿qué podemos hacer para que más gente entienda este negocio del vino?
Lou Garcia: En cuanto a cómo ha cambiado, cuando Mac fundó esta organización y yo me uní un par de años después, en 2004, conocíamos a todas las bodegas propiedad de afroamericanos, porque todos eran miembros. Probablemente éramos qué, ¿ocho o diez de nosotros? Y eso fue todo.
Hoy es muy diferente. Todos los días descubro que hay otra nueva bodega de propiedad afroamericana. Hemos tenido varios incorporados en los últimos días. Para mí, esa es la diferencia. ¿Cuántos hay? Quizás haya 60, quizás 100. Aún es muy pequeño. Pero ahora simplemente no los conocemos a todos. Estamos tratando de que se unan; ese es nuestro desafío, aumentar el número de miembros.
Phil Long: Nuestro objetivo principal en este punto es la conciencia. La mayoría de la gente hoy en día ni siquiera se da cuenta de que hay enólogos afroamericanos. Así que realmente se trata de promover la conciencia de que estamos aquí, que existimos y que hacemos un gran vino.
25 de mayo día nacional del vino
Y estamos tratando de transmitir ese mensaje a muchas plataformas. Porque no sabía que la elaboración del vino era una opción cuando era niño. Por lo tanto, estamos tratando de abrir más caminos a los afroamericanos más jóvenes que quieren seguir este camino hacia esta industria, a través de becas, pasantías y mentores. Y ese es nuestro objetivo ahora: hacer crecer nuestra voz como un todo, aumentar la conciencia como un todo y abrir un camino para las mentes más jóvenes.
Estamos intentando ampliar nuestro alcance. En los primeros días de AAAV, estábamos realmente [enfocados en] hacer vino o cultivar vino. Hoy en día, obviamente, hay muchas, muchas oportunidades para los afroamericanos, no solo ser enólogo, no solo ser un viticultor, como ser un sumiller, o seguir el camino de la química, pero aplicándola al vino. Hay muchos caminos hacia la industria y estamos tratando de expandir nuestra visión, dirigiéndonos a un número más amplio de estudiantes.
WS: Hablando de muchos caminos, ¿cómo llegaste a la industria del vino?
PL: Bueno, tengo una licenciatura en arquitectura [risas]. Crecí en Inglewood, no exactamente Wine Central. Realmente no sabía nada de vino. Fui a Cal Poly Pomona, es una escuela de agricultura. Pero pensamos que la agricultura eran estos tipos con sombreros de vaquero y botas de vaquero que olían a vacas. Eso es todo lo que sabíamos.
Creo que ese es el mayor desafío: No. 1, la gente en general no sabe que existe la industria. No. 2, no saben que es una oportunidad para los afroamericanos. Y el número 3, ¿cómo pueden iniciar un camino a seguir?
No aprendí sobre el vino hasta mucho después de la universidad. He sido creativo toda mi vida. La historia corta es que había una empresa en el norte de California que había estado buscando un director creativo durante años. Me encontraron y nos trasladaron aquí. Debra, mi esposa y yo teníamos una pasión por el vino que simplemente crecía. Porque ahora estamos en Wine USA, ¿verdad? En algún momento a principios de la década de 2000 comenzamos a hacer vino en el garaje ... y aquí estamos.
LG: Hace unos 20 años [mi esposa, Janice, y yo] todavía vivíamos aquí en Ohio y teníamos un gran interés en el vino. Mientras estaba entre trabajos, mi esposa y yo fuimos a ver una bodega en el norte de Ohio que estaba a la venta. Mientras eso sucedía, recibí una oferta de trabajo en San José, así que nos mudamos a California y acepté un trabajo como director financiero.
Un par de años después, pensé que era hora de mirar a mi alrededor e ingresar a la industria del vino como CFO. Como cuento la historia, nadie quería un director financiero sin experiencia en vinos. Buscamos bodegas por todas partes y compramos una en Placerville. Un año después, obtuve el trabajo como gerente general y director financiero en Roshambo Winery en Healdsburg. [García trabajó más tarde como controlador y director financiero de Hall Wines en St. Helena de 2009 a 2015.]
MM: No crecí en el negocio del vino. Siempre me gustó el vino desde que era joven ... y el whisky de maíz [el padre de McDonald's era un licor de alcohol en Texas]. Al mudarme a California, quería aprender sobre el vino. Así que metí la nariz en la cara de todos los que me hablaban, incluido John Parducci. Terminé con la familia Wagner [de Caymus], que me acogió como a un niño.
WS : ¿Cree que la industria del vino ofrece suficientes oportunidades a las personas de color?
MM: No creo que ofrezcan suficientes oportunidades en el negocio. He existido durante mucho tiempo y he hecho muchas cosas, y no solo estoy hablando de California. Estoy hablando de todo Estados Unidos. Cuando entras en un lugar, se supone que realmente no sabes nada sobre vino. Eso te pondrá en contra de la industria del vino. Y lo veo incluso hasta el día de hoy.
es cabernet un vino dulce
Ejemplo: estaba en un restaurante y le dije a la persona que me trajera un cubo de hielo porque tenía un vino tinto y probablemente estaba a 72 grados. Le dije que pusiera el vino en el cubo. Y él dice: 'Señor, eso es un vino tinto'. Y dije: 'Lo sé. Si quieres darme una propina, tráeme un balde. Trajo el balde y cuando pagué la cuenta le di mi tarjeta. Y él dijo: 'Oh, lo siento mucho, no sabía que eras Mac de Vision Cellars'.
No importa. Él asumió que no sabía a qué temperatura me gustaría mis vinos.
Así que creo que ese tipo de cosas todavía existen, se supone que no sabes nada sobre vino. Y cuando entras en una tienda de vinos, es como, 'Oh, debes estar buscando vino dulce'. Es un estereotipo, y realmente no me gusta eso. Incluso si le gusta un poco más de azúcar residual, no debe asumir que a todo el mundo le gusta.
Creo que la industria del vino puede hacer más de eso. Estamos tratando de entender el vino y apreciar el vino.
PL: Debería haber más oportunidades, pero nuevamente, las cifras son relativamente pequeñas. Y los números relativos con los que nos comparan son descomunales. Así que tratar de poner el vapor en marcha cuando tienes los monstruos de [las grandes corporaciones vinícolas]… eso es algo difícil de hacer. Entonces eso es parte de lo que [AAAV] está tratando de hacer. Haz que nos unamos, para darnos una voz más grande, una huella más grande, una plataforma más grande que nos ayude a hacer avanzar las cosas.
LG: Desde mi perspectiva, ahora hay mucha gente de color en la industria, seguro que los porcentajes aún son pequeños. Pero la gente que está entrando lo está haciendo a una edad más avanzada. Por eso es tan importante un fondo de becas. Porque si podemos hacer que la gente ingrese cuando tengan 20 o 22 años, recién salidos de la universidad o vayan a la universidad para esto, será un cambio masivo.
WS: Estoy seguro de que ha visto a mucha gente publicando listas de empresas de propiedad de afroamericanos que la gente puede apoyar. ¿Sientes que eso ayuda?
PL: Me gusta el hecho de que la gente esté prestando atención. Creo que ese es el panorama más amplio. Y no solo los negros están prestando atención, es todo el mundo prestándole atención. Y creo que esa narrativa ahora en la que todos apoyamos lo mismo, y avanzamos, y el apoyo de los afroamericanos en los negocios en general y no solo en el negocio del vino. Creo que para mí ese es el panorama más amplio. Ahora la gente está prestando atención. Es un paso positivo en la dirección correcta.
Manténgase al tanto de las historias de vinos importantes con Wine Spectator's gratis Alertas de noticias de última hora .
LG: Creo que hay tantas bodegas que es muy difícil hacer notar tus vinos. Creo que una mayor publicidad sobre las bodegas de propiedad de negros ayudará a que la gente al menos lo pruebe.
Vas a la tienda ahora, simplemente no lo sabes. Phil es un buen ejemplo. Mientras recorre todo el país con su [vino de etiqueta blanca Longevity] cuando está en el estante, está allí con cientos de otras etiquetas, y no saben que deben probarlo. Así que, con suerte, podemos conseguir más publicidad y, al menos, lo intentarán. Es una etiqueta de propiedad de afroamericanos. Si te gusta, lo vuelves a comprar.
WS: ¿Qué podría hacer la industria del vino para ser más acogedora?
PL: Les daré un ejemplo actual. Napa abrió la semana pasada. Susan Sueiro, la presidenta de Artesa, se acercó a mí. Ella propuso que una parte de las ganancias de las degustaciones y ventas durante todo el fin de semana se donarán a la AAAV.
cuántas calorías hay en 12 oz de vino tinto
Lo bueno que Susan me escribió fue: 'Nos gustaría hacer esto, pero seguro que nos gustaría hacer más colaboraciones en el futuro'. Creo que cosas como esa realmente van a empezar a unirse a la industria de la mano.
En primer lugar, solo estamos haciendo correr la voz de que existimos. Creo que eso realmente ayudará.
LG: Hemos tenido otra bodega en Oregon: Janie Brooks Heuck de Brooks Winery se acercó. Están teniendo un evento de lectura y sorbo; las ganancias de eso se donarán a AAAV.
PL: En nuestro entorno actual de lo que está sucediendo, creo que lo bueno que ha sucedido a través de un incidente trágico es que la gente ahora está hablando de ello. Están usando el tema ahora para expresar su opinión y decirle lo que sienten al respecto. Donde antes, era como, 'hmmm ... sí ...' Pero la gente ahora dice, 'Está bien, vamos a hablar de eso'.
Como afirmación general, digamos Wine Spectator ¿revista? Sigue hablando de eso. Ese sería mi deseo. Sigue hablando de eso. De lo contrario, volverá a desaparecer en el olvido. No queremos eso.