P: ¿Es más o menos probable que el vino tinto cause un lapso de memoria que el vino blanco? —Emily, Fort Worth, Texas
A: ¡Parece que hay una historia detrás de esta pregunta!
Cualquier forma de alcohol alterará temporalmente su hipocampo, que es la parte de su cerebro responsable de la memoria y la navegación. El color del vino es irrelevante, pero su contenido de alcohol puede jugar un papel importante. La cantidad que consume, los niveles de azúcar en sangre y de hidratación y si bebe con el estómago vacío pueden afectar la influencia del alcohol en sus funciones cognitivas.
Ha habido múltiples estudios que muestran que el consumo moderado de vino puede ser bueno para la memoria . Un estudio australiano a principios de este año encontró que una terapia de combinación que incluye resveratrol (un compuesto fenólico que se encuentra en el vino y la piel de las uvas) puede retrasar los síntomas de enfermedades neurodegenerativas . Y en España, un análisis de casi 100 estudios publicados corroboró la comprensión de los científicos sobre los efectos protectores del vino en el cerebro . Dicho todo esto, el consumo excesivo regular de alcohol es malo para la memoria e incluso puede conducir a la demencia .
Al abordar específicamente los mecanismos de la pérdida de memoria inducida por el alcohol, los investigadores de la Universidad de California en San Diego y la Universidad de Texas en Austin encontraron que el mayor culpable de la pérdida de memoria puede ser su ADN. Sus hallazgos, publicados en Addictive Behaviors en 2011, indicaron que los efectos del alcohol en lo que respecta a la pérdida de memoria pueden deberse al menos en parte a predisposiciones genéticas, informando que las personas con antecedentes de desmayos eran más propensos a experimentarlos que aquellos que no lo habían hecho incluso a concentraciones de alcohol en sangre comparables. 'Algunas personas pueden tener una vulnerabilidad inherente a las alteraciones de la memoria inducidas por el alcohol', concluyó el estudio.