Actualizado: 26 de abril de 2018
No es ningún secreto que hay restaurantes de vinos excepcionales dentro de los casinos , pero con todo el brillo y el glamour de Las Vegas, es fácil pasar por alto la seria credibilidad culinaria de la ciudad. Las cocinas del Strip sin duda acogen la fastuosidad de los alrededores y ofrecen caviar, foie gras y una extensa carta de vinos. Las opciones gastronómicas, de una densidad incomparable de chefs de renombre mundial como Charlie Palmer, Emeril Lagasse, Joël Robuchon, Julian Serrano y Guy Savoy, hacen de esta ciudad un destino para cualquier amante de la comida o el vino exigente.
Para aquellos que visitan Las Vegas por Wine Spectator Grand Tour el 5 de mayo, considere reservar mesas en estos cinco excepcionales restaurantes ganadores del Gran Premio, cada uno de los cuales ofrece más de 1,500 selecciones de vinos diferentes. Para ver más lugares excelentes para comer vinos en todo el mundo, consulte Wine Spectator 's casi 3800 selecciones ganadoras de premios de restaurantes , incluyendo nuestro 81 ganadores del premio Restaurant Award en el área metropolitana de Las Vegas y el 100 destinatarios del Gran Premio que tienen nuestro mayor honor.
¿Tiene un favorito que le gustaría ver en esta lista? Envíe sus recomendaciones a restaurantawards@mshanken.com . ¡Queremos escuchar de ti!
Aureole Las Vegas
Mandalay Bay Hotel & Casino, 3950 Las Vegas Blvd. S.
Teléfono (702) 632-7401
Sitio web www.charliepalmer.com
Abierto Cena de lunes a sábado
Gran premio
Cortesía de MGM Resorts International La torre de vinos de 42 pies en Aureole alberga 2.700 selecciones, con cada botella arrancada por un 'ángel del vino'.Los huéspedes entran en el comedor del Charlie Palmer's. Aureola , ubicado en el Mandalay Bay Resort, a través de escaleras que rodean una torre de vino de 42 pies con mampara de vidrio, donde 'ángeles del vino' con uniformes plateados sacan su botella de los contenedores Lucite. Estos contenedores contienen botellas de las 2.700 selecciones ganadoras del Gran Premio del restaurante, administradas por director de vinos Harley Carbery , incluidos destacados de Borgoña, California, Burdeos, Italia y Austria, complementos perfectos para la progresiva cocina estadounidense del chef ejecutivo Johnny Church.
Asador Delmonico
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S.
Teléfono (702) 414-3737
Sitio web www.emerilsrestaurants.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Gran premio
Cortesía de Kerri McCaffety El imperio de Emeril Lagasse incluye dos ganadores del Gran Premio: Delmonico Steakhouse y Emeril’s New Orleans.El hombre detrás del veneciano Asador Delmonico es el chef Emeril Lagasse, quien ha perfeccionado su talento para el espectáculo y la comida audazmente sabrosa, creando este elegante santuario para la carne de vaca de primera calidad. Mientras el chef de cocina Ronnie Rainwater ejecuta la comida de un asador inspirada en Nueva Orleans, los sommeliers Dylan Amos y Jennifer Szychowski supervisan la lista de vinos ganadores del Gran Premio de 2500 selecciones, que incluye una gran cantidad de Cabernet de California pero abarca Francia, Italia, Australia y España también.
Restaurante Joël Robuchon
MGM Grand Hotel, 3799 Las Vegas Blvd. S.
Teléfono (702) 891-7925
Sitio web www.mgmgrand.com
Abierto Cena, todos los días
Gran premio
Cortesía de MGM Resorts International El restaurante Joël Robuchon tiene el Gran Premio por su carta de vinos de 1.890 selecciones.Restaurante Joël Robuchon El menú que cambia según la temporada refleja el dominio y la fascinación del chef por los ingredientes globales. Ubicado en el MGM Grand, el restaurante cuenta con una carta de vinos ganadora de un gran premio de casi 1.900 selecciones, con puntos fuertes en Borgoña, Burdeos, California, el Ródano, Italia y Champagne.
Picasso
Bellagio, 3600 Las Vegas Blvd. S.
Teléfono (702) 693-8105
Sitio web www.bellagio.com
Abierto Cena de miércoles a lunes
Gran premio
Cortesía de Picasso El comedor de Picasso cuenta con 11 pinturas y 14 cerámicas del artista.En Bellagio's Picasso Se incorporan a la decoración 25 obras del maestro español, valoradas en 250 millones de dólares y vigiladas de forma continua por 74 cámaras de seguridad en miniatura. Afortunadamente, el vino y la comida están a la altura del impresionante entorno. El chef ejecutivo Julián Serrano, oriundo de Madrid, ha supervisado a Picasso desde su fundación en 1998. Serrano ofrece menús de degustación, de temporada y de precio fijo, y destaca con mariscos de todo tipo. La lista de vinos incluye 1.600 selecciones, con ofertas particularmente fuertes de California, Burdeos, Borgoña, España y Alemania.
Restaurante Guy Savoy
Caesars Palace, 3570 Las Vegas Blvd. S.
Teléfono (702) 731-7286
Sitio web www.caesars.com
Abierto Cena de miércoles a domingo
Gran premio
Cortesía de Caesars Palace Guy Savoy, uno de los empresarios franceses de la gastronomía de Las VegasTransmitir comida francesa a lugares extranjeros como Las Vegas, nativo de Borgoña Guy Savoy dice, es una parte natural de la globalización. El menú de su restaurante Caesars Palace importa una gran cantidad de ingredientes lujosos. Los artículos exclusivos, como la sopa de alcachofas y trufa negra, que ahora prepara el chef ejecutivo Julien Asseo, han sobrevivido al viaje a través del estanque, mientras que ciertos artículos del menú a la carta son exclusivos de Estados Unidos. Su carta de vinos, ganadora del Gran Premio, sigue siendo fiel a Francia, con 2.200 selecciones y puntos fuertes en Borgoña, Burdeos, California, el Ródano, la Champaña y el Loira.
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