Qué debería beber (y cuánto) para promover un estilo de vida saludable en el vino. Resulta que si se mantiene el estilo de vida de bebedor moderado, existen algunos beneficios importantes.
Se siente como si todas nuestras comidas favoritas estuvieran en la tabla de cortar. Por ejemplo, si comes carne, producirás más gases de efecto invernadero que conducir un automóvil si comes soja, contraerás cáncer si comes gluten, estarás enfermo toda tu vida y si bebes alcohol, Se volverá adicto y matará gente en accidentes de motor. Todas las estadísticas apuntan a estas conclusiones y no están equivocadas. Pero hay esperanza si practicas la moderación. De hecho, es el secreto para ser delgado, feliz y sabio ...
Un nuevo estudio sugiere que los vinos envejecidos en roble contienen un tipo de ácido que podría reducir el hígado graso en humanos.
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Los vinos añejados pueden ayudar a controlar el peso
¿Recuerda todos esos titulares asombrosos que dicen que beber vino puede ayudarlo a perder peso? Investigamos un poco y le preguntamos al científico Neil Shay sobre su estudio reciente mostrando que el ácido elágico en el vino ayuda a reducir el hígado graso (una de las principales causas de obesidad y de no poder perder peso). Resulta que el ácido elágico no está presente químicamente en el 99,9% del vino. Sin embargo, se transfiere al vino en forma de elagitanino de las barricas de roble. Cuanto más prolongada es la exposición al roble, más ácido elágico se disuelve en el vino. Entonces, básicamente, beber una copa de vino de roble puede ayudar a reducir el efecto que tiene el hígado graso en los problemas de salud (como la obesidad). Pásame el Gran Reserva Rioja…
Si sientes que lo estás pasando mejor cuando estás tomando una copa ... resulta que hay una sustancia química que está sucediendo en tu cerebro.
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El alcohol libera serotonina, dopamina y péptidos opioides en su cerebro
Químicamente hablando, el alcohol estimula la liberación de varios neurotransmisores que incluyen serotonina, dopamina y péptidos opioides. Estos químicos cerebrales naturales producirán sensaciones placenteras como euforia, recompensa y bienestar. La buena noticia es que si practica el consumo moderado de alcohol, sentirá esta liberación química cada vez que tome una bebida. Sin embargo, si bebe en exceso (o está tomando medicamentos especiales) puede agotar sus niveles de dopamina y serotonina, y de hecho puede provocar depresión. De nuevo, es importante practicar la moderación.
¿Eres lo suficientemente sabio para el vino? Aparentemente, aquellos con dietas saludables que beben vino tienen un deterioro cognitivo más lento.
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El vino retrasa el deterioro cognitivo en adultos mayores
Las personas con un hábito saludable de tomar vino tinto tienen un gran potencial para prevenir o retrasar el deterioro cognitivo con el envejecimiento. Un estudio de 2014 evaluó a 7.153 hombres y mujeres, con una edad promedio de 56 años, en atención, aprendizaje y memoria durante un curso de 10 años. Sorprendentemente, las mujeres bebedoras obtuvieron mejores resultados que las abstemias tanto en el aprendizaje como en la atención.
Es importante tener en cuenta que el las personas que bebían vino también comían alimentos más saludables, tenían mejor educación, se ejercitaban más y tenían un peso corporal más saludable. Entonces ... básicamente, beber vino tinto es parte de un estilo de vida más saludable en general. Además, es importante tener en cuenta que las personas que bebieron por encima de su límite natural tuvieron la mayor disminución del poder cerebral del grupo. Sí, la moderación es clave.
¿Cuánto vino debo beber?
La buena noticia es que puede beber vino todos los días, pero no tanto como está acostumbrado. Además, no parece importar demasiado si lo prefieres tinto, blanco o rosado.
Beber moderadamente
- Mujeres: 1 vaso al día
- Hombres: 2 vasos al día
Una copa de vino es de 5 oz (~ 150 ml)
Si descubre que bebe más que esto en un solo día, el Instituto Nacional de Abuso de Alcohol y Alcoholismo advierte que las mujeres no deben tomar más de 3 bebidas en un solo día (un período de 24 horas) y los hombres no deben tomar más de 4 bebidas por día. También sugieren que el consumo durante toda la semana no debe ser más de 7 bebidas por semana para las mujeres y no más de 14 para los hombres.
¿Es posible beber con moderación?
Hemos estado tratando de mantener un comportamiento de bebida moderado en Wine Folly durante años. Para este artículo, presté atención a mis hábitos de bebida durante 3 semanas y me di cuenta de que la moderación es algo bastante natural. Cuando se hace bien, se siente como el subidón perfecto del vino y, después de investigar, puedo ver por qué. Una de las formas más fáciles de cambiar su comportamiento (y reducir su consumo) es servirse usted mismo en porciones de medio vaso (3 oz / 75 ml). Viva mucho y prospere ... amigo.
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