Huey Lewis, un príncipe de las ondas de radio estadounidenses en la década de 1980, pasó sus años de formación musical en la escena del blues-rock del Área de la Bahía de los años 60 y 70. También pasó sus años formativos del vino cerca del corazón de la región vinícola de California, pero estaba bebiendo el gran crudo de Borgoña y el valle del Ródano cuando era un adolescente en la mesa con su madrastra, Martine Saunier , el importador que se hizo un nombre al presentar a los estadounidenses a empresas como Henri Jayer y Château Rayas .
Lewis continuaría refinando su paladar tanto en casa como en giras por Europa con Huey Lewis and the News, que lanzó tres álbumes con ventas de platino a mediados de la década de 1980 y el éxito número uno '. El poder del amor , 'De 1985 Regreso al futuro , vendiendo finalmente 30 millones de discos en todo el mundo. En febrero de 2020, la banda lanzó Tiempo , su primer álbum de música nueva en dos décadas. También puede ser el último: hace dos años, a Lewis le diagnosticaron una afección en el oído que ha afectado gravemente su audición y su capacidad para mantener el tono. Pero su paladar sigue sintonizado como siempre. Habló con el editor asociado Ben O'Donnell sobre sus aventuras vinícolas de los 80 con Bruce Springsteen y Bob Geldof, lo que empareja con los alces ahora que vive en Montana y lo que Saunier piensa de los Cabernets de Napa que ahora prefiere.
Wine Spectator : Volviendo a finales de los 70 y 80, ¿qué eras tú, tus compañeros de banda y las bandas con las que estabas de gira bebiendo entre bastidores o después de los shows?
Huey Lewis: No bebemos cuando actuamos, porque actuar es una especie de maratón, en realidad. Dura dos horas, y tal vez podrías tomar una copa y sería divertido para una canción o dos. ¡Pero tienes que jugar otros 18! Pero después, a menudo, comíamos. Y muy a menudo servíamos una botella de vino con una comida en los lugares agradables en los que jugábamos, en los viejos tiempos. En Europa, especialmente. No tanto en Cincinnati, ¿sabes? [risas]
París me viene a la mente. Teníamos a Bob Geldof y Bruce Springsteen, vinieron a nuestro programa, esto fue hace cien años, esto es quizás el 89, y después, todos fuimos a cenar y tuvimos un banquete fabuloso hasta altas horas de la madrugada. Creo que eso ayuda un poco al paladar de todos, esas giras europeas. Elevamos un poco nuestras papilas gustativas de alguna manera.
WS : ¿Qué tipos de vino te gusta abrir estos días?
HL: Vivo en Montana la mayor parte del año y comemos mucha caza en Montana. Todo el mundo caza en Montana todo el mundo tiene diferentes tipos de carnes. Mis amigos y vecinos tienen alces, y creo que el alce podría ser la mejor carne del mundo. No delgado ni gamy en absoluto, y simplemente fabuloso. Y nada va mejor con la caza que el vino. Desarrollé un gusto por los grandes y gruesos taxis de California de donde vengo, el Valle de Napa. Mucha gente hace un gran trabajo. Ahí está el Caymus gente y Roble plateado y Paradigma y todos los pequeños también.
Con un aperitivo, me gusta un Pinot Grigio seco, para ensalada o entrante. A mí [también] me gusta un Negroni de vez en cuando, con un vermú de frutas realmente bueno como Antica Formula o algo así. Descubrí eso en Nueva York cuando interpreté a Billy Flynn en el musical Chicago por un par de temporadas [de 2005 a 2007]. Había este lugar a la vuelta de la esquina, y uno de los miembros de nuestro elenco dijo: '¡Debes tener su Negroni!'
WS : A diferencia de muchas estrellas de rock, y de la gente en general, en realidad comenzó a probar el buen vino a temprana edad, con Martine Saunier de Martine’s Wines. ¿Cómo ha influido eso en su experiencia con la comida y el vino?
HL: Aunque fui a la escuela preparatoria, cuando volvía a casa, ella cocinaba. Y hombre, comeríamos bien todas las noches. Tenía 15, 16 años, así que me permitieron una copa de vino. Y todos eran vinos franceses. Ella me enseñó a hacer pato con salsa de pimienta, zanahorias y acelgas, todas estas cosas. Lo asombroso de Martine no es solo que es una catadora experta, ver a Martine beber una copa de vino es en realidad más informativo que beberlo yo mismo. Porque puedo decir por sus expresiones faciales si es bueno, simplemente terrible o interesante. Porque tiene una cara diferente para cada vino. [risas]
WS: ¿A Martine le gusta alguno de los Cabernets de Napa que bebes?
HL: Sé que no sirve nada en su casa. Siempre tenemos vinos franceses. La verdad es que son diferentes, no hay mejor ni peor. Ahí es donde nos equivocamos. Es como música. Siempre utilizo la comida como metáfora de la música. '¿Qué tipo de música te gusta?' Bueno, hay foie gras y luego hay una hamburguesa con queso. Y ya sabes, ambos son relevantes. Hay un momento para una hamburguesa con queso y un momento para un foie gras.