En 2008 escribí una columna titulada ' Algunas verdades de nuestro tiempo , ”Uno de los cuales era, '>
“En el negocio de las computadoras”, escribí, “los fabricantes de software pagan cientos de millones de dólares para que sus productos se preinstalen en computadoras nuevas. Si desea una 'alternativa', debe descargarla usted mismo. Lo mismo está sucediendo ahora con el vino.
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Continué señalando la importante consolidación que se está produciendo en el negocio de distribución de vinos, que a su vez refleja las expansiones cada vez mayores de grandes productores como Constellation Brands, Gallo y Jackson Family Wines. Los pies de vino grandes necesitan zapatos de distribución igualmente grandes para correr hacia la caja registradora.
Entonces, cuando leí la semana pasada que el poderoso distribuidor de Bigfoot de la nación Southern Wine & Spirits adquirió efectivamente Glazer '>, una potencia distribuidora regional con un fuerte control en Texas y los estados del Medio Oeste, no fue una sorpresa. De hecho, intentaron de alguna manera consolidar sus fuerzas en 2008, pero luego no pudieron hacerlo funcionar para su mutua satisfacción. (A las partes involucradas no les gusta usar el término 'adquirido', pero ¿qué palabra usaría cuando una empresa con $ 11.8 mil millones en ingresos anuales, Southern, se relaciona con un rival con $ 3.7 mil millones en ingresos anuales?)
El rebautizado Southern Glazer's Wine & Spirits LLC tendrá aproximadamente un tercio del mercado de licores y vinos de EE. UU. En términos de dólares, según Base de datos de impacto , una publicación hermana de Wine Spectator .
Ahora, esa no es exactamente una parte insignificante de la distribución de vino de Estados Unidos. El vino cada vez más grande (y las bebidas espirituosas y la cerveza) está siendo atendido por una distribución cada vez mayor. Es el camino del mundo, como el reciente Compra de $ 107 mil millones de SAB Miller por el goliat de la cerveza Anheuser-Busch en Bev demuestra. ¿Con quién van a jugar en el juego de distribución? ¿Algún equipo de ma-and-pa que atiende solo a uno o dos estados?
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Además, el pequeño tamaño de muchos productores los hace menos atractivos para los grandes. Pagar tantos pies en la calle para mover cajas, una modesta provisión de vino no solo es ingrata, sino frustrante e irritante para ellos. Irse. Entonces, ¿el mundo del vino se está yendo al infierno en una canasta de distribución cada vez más grande? Para nada. No dejes que los manipuladores te hagan desesperar. Como se señaló al principio de esta columna, el vino, al igual que el software de computadora, lleva mucho tiempo “preinstalado”.
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Los grandes distribuidores han estado instalando productos de vino para el mercado masivo en grandes supermercados y cadenas de tiendas durante décadas. No es nada nuevo. Todo lo demás es 'alternativo', como lo ha sido durante mucho tiempo. Realmente, siempre fue así, o casi así. El hecho es que el panorama de las 'alternativas' es más amplio y diverso que nunca. Justo cuando los agoreros estaban seguros de que el imperio de la gran distribución iba a arrojar una sombra oscura para siempre sobre las pequeñas bodegas y sus muchos fanáticos, también conocidos como la Gente Pequeña, llegó el cambio de juego. Granholm v. Heald decisión de la Corte Suprema de los Estados Unidos . Este fallo de 2005 declaró que las leyes de Nueva York y Michigan que permitían a las bodegas del estado enviar directamente a los consumidores pero que prohibían a las bodegas de otros estados el mismo privilegio eran inconstitucionales.
Eso abrió las compuertas nacionales para el envío directo al consumidor. Aunque América '> Wine Spectator tiene un soberbio guía de envío directo al consumidor ).
El punto clave es este: nunca hemos tenido más opciones como consumidores que las que tenemos hoy. No solo hay más vinos y bodegas para elegir, sino que el '>
Una paradoja de nuestro tiempo es que a pesar de las muchas predicciones de un mercado del vino estrangulado por la gran distribución y el gran vino, el hecho es que hoy más vinos de más pequeños productores están más cerca de nosotros que nunca. Imagínate.