Si se pregunta cómo es realmente el vino de Oregón y desea comprender un poco mejor la región, esta guía lo ayudará a comprender las variedades de uva, las subregiones y el sabor que hace que el vino de Oregón sea tan único. En particular, hablaremos sobre todo de la región más grande de Oregón: el valle de Willamette, conocido por Oregón Pinot Noir.
P: ¿Qué es lo que mejor hace Oregon?
A: Pinot Noir, Pinot Gris y Chardonnay
Oregon Pinot Noir en el valle de Willamette
La uva más importante de Oregón es Pinot Noir, luego Pinot Gris y finalmente Chardonnay como una rápida tercera en términos de producción. A pesar de lo que pueda oír susurrar sobre el vino de Oregón, representa menos del 1% del volumen en comparación con California, pero está creciendo. El foco en Oregon será Pinot Noir, Chardonnay y vino espumoso - es prácticamente una viva imagen de Borgoña, Francia.
que servir con vino helado
¿A qué sabe Oregon Pinot Noir?
Si tuviera que elegir solo dos palabras para describir Oregon Pinot Noir, serían 'arándanos' y 'tierra'. La calidad rústica de Oregon Pinot Noir no siempre atrae a los entusiastas del vino de California que disfrutan de los vinos con sabor a fruta. Así que ten cuidado, estás entrando en un mundo diferente. Los vinos tintos de Oregon son matizados, sutiles, con alta acidez que no siempre explotan con frutas lujuriosas.
Dos palabras: arándanos y tierraCONSEJO DE COMPRA: Si gasta un poco más de $ 30, el sabor de Oregon Pinot Noir cambia notablemente. Va desde un vino rústico y picado hasta licor de cerezas negras y terciopelo en copa. ¿Pero por qué?
¿Por qué Oregon Pinot Noir tiene una gama tan amplia de gustos?
Pinot Noir es un tipo sensible. Foto por Jim Fischer
Oregón es húmedo y depende en gran medida del clima durante todo el año. Entonces, el lugar donde crece la uva realmente importa. Hay tres influencias principales en el sabor de Oregon Pinot Noir:
- Variación Vintage Inclemencias del tiempo en la primavera y el otoño de cada año afectan en gran medida el sabor del vino de ese año. Ejemplos de añadas cálidas incluyen: 2008, 2009, 2012 y 2013. Las añadas frías donde los vinos son más ligeros y tienen mayor acidez son: 2010 y 2011
- Ubicación del viñedo La niebla matutina en el valle de Willamette significa que las pendientes orientadas al sur son ideales. Consulte a continuación para conocer las subregiones del valle de Willamette.
- Complejidad y cuerpo del envejecimiento del roble Algunos enólogos se centran en programas de roble más elegantes con barricas de roble francés de gran calidad y mayor crianza. En Oregon Pinot Noir, el roble francés agrega notas de canela, clavo y vainilla en el vino. Los vinos con menos madera de roble a menudo obtienen su cuerpo y taninos de las pieles de las uvas y tienden a ser un poco más amargos. Este es un factor importante al que prestar atención al buscar el estilo que te gusta.
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Tómese un momento para comprender el valle de Willamette leyendo sobre cada región a continuación. ¡Luego elija una subregión que se adapte a su estilo personal y dele un giro! Puede probar una botella asequible ($ 20) de una buena cosecha (digamos 2012) o esperar gastar alrededor de $ 40 por algo fantástico. Si está abrumado por las opciones, no dude en encontrarme en gorjeo para una recomendación específica.
Mapa de vinos de Oregon (Enfoque del Valle de Willamette)
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Subregiones de Willamette Valley
El Valle de Willamette es un amplio valle orientado de sur a norte en el lado este de la Cordillera de la Costa de Oregon. Las montañas actúan como un ligero amortiguador de la costa de Oregón, furiosamente fría, pero el valle aún experimenta algunas de las condiciones más húmedas de cualquier región vinícola. Entonces, ¿dónde están los buenos lugares donde crecen las mejores uvas para vino?
El valle de Willamette se ha dividido en varios sub-AVA que se destacan por su capacidad para madurar perfectamente el Pinot Noir. Hay 6 sub-AVA dentro de Willamatte Valley AVA. Veamos qué los hace únicos y qué vinos puede ver como un ejemplo de banner de esa subregión.
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Montañas Chehalem(1,600 acres plantados)
Cereza, té negro y canela
Las montañas Chehalem son las colinas al suroeste de Portland. Si viaja a Oregón en avión, este es el primer lugar al que llegará. Los viñedos aquí están experimentando un crecimiento excepcional debido a su proximidad a la ciudad. Algunos de los vinos Pinot Noir más atrevidos provienen de Chehalem Mountains AVA. Espere cereza, té negro y canela.
Productores en Chehelam Mountains
J. Christopher, Raptor Ridge, Rex Hill, Sineann, Viñedos Ponzi, J. Albin
Ribbon Ridge(500 acres plantados)
Arándanos y suciedad
Ribbon Ridge se encuentra en realidad en las montañas Chehalem, pero debido a que está en el borde sur de las montañas que tiene un tipo de suelo y clima ligeramente diferente, obtuvo su propio AVA. Ribbon Ridge es donde encontrará los intensos sabores de arándano y las notas rústicas terrosas que se reconocen como Oregon Pinot Noir.
Productores en Ribbon Ridge
Beaux Freres, casa de ladrillos, Patricia Green
Dundee Hills(1,700 acres plantados))
Frambuesa y té negro
Algunos de los viñedos más antiguos se encuentran en esta área, incluidos los viñedos Eyrie, que fue el primero en plantar el área en 1965. No solo encontrará excelentes Pinot Noir, sino que también hay Chardonnay y vinos espumosos. Dundee Hills tiene una alta densidad de viticultores aquí, por lo que es una buena zona para visitar. Pinot Noir de Dundee Hills ofrece aromas de frambuesa y té negro.
Productores en Dundee Hills
Four Graces, Domaine Serene, Roco Winery, Archery Summit, White Rose, Eyrie Vineyards, Willful, Torii Mor
Yamhill-Carlton(1,200 acres plantados)
Cerezas negras y vainilla
Los mejores viñedos de Yamhill-Carlton se encuentran en las colinas bajas y onduladas al suroeste de Ribbon Ridge. Se mantiene más caliente por la tarde en esta área, por lo que encontrará sabores de cereza negra con sabor a fruta en los vinos Pinot Noir en Yamhill-Carlton y sus alrededores. El área está muy dispersa en términos de conducción y se encontrará conduciendo muchos kilómetros entre viñedos.
Productores en Yamhill-Carlton
Granja de mesa grande, viñedos de karité, viñedos de Anne Amie, finca Wilakenzie, penner ash, soter, belle pente
McMinnville(600 acres plantados)
Ciruela y pino
Un área en crecimiento que lleva el nombre de la increíblemente pintoresca ciudad de McMinnville. Los viñedos orientados al sur prometen producir una rica cereza oscura y ciruela con sabor a Pinot Noir. Verá que el ángulo de la pendiente realmente marca la diferencia en el sabor de los vinos de McMinnville. Algunos de los vinos son muy rústicos con notas de pino y hierbas.
Productores en McMinnville
NW Wine Company, Hyland Estates, Yamhill Valley Vineyards
Colinas Eola-Amity(1.300 acres plantados)
Ciruelas, grosellas y 5 especias
Esta zona vinícola se extiende a lo largo de un conjunto de colinas bajas que conducen al sur hacia la capital del estado de Salem, Oregon. Todos los mejores viñedos se encuentran en las laderas orientadas al sureste que corren a lo largo de la autopista 221. En realidad, es un viaje increíble porque las llanuras están explotando con granjas de lúpulo que conducen a los viñedos en las colinas. Pinot Noir de las colinas de Eola-Amity tiene ricos sabores a ciruela y grosella con sutiles aromas de 5 especias.
Productores en Eola-Amity Hills
Cristom, San Inocente, Evesham Wood
Oregon lo hace diferente. Foto por Jim Fischer de los viñedos de Crowley Station
Valle de Willamette AVA(10,000 acres plantados)
La región general del valle de Willamette contiene todos los viñedos, incluidos los que están fuera de los sub-AVA enumerados anteriormente. Los vinos etiquetados como Willamette Valley también podrían ser mezclas de varios viñedos juntos, lo cual es bastante común porque los tamaños de los viñedos son pequeños debido a la buena disponibilidad de tierra inclinada y en ángulo.
Verdadera determinación. Los recién acuñados oregonianos David y Diana Lett
planta Pinot Noir (1965). Cortesía de Linfield College
Curiosamente, crecí en Willamette Valley y es un lugar único. Para pintarte una imagen de cómo es, estos eran mis amigos en la escuela secundaria:
- Un amigo tenía 60 gatos.
- Las amigas de mi mamá me hicieron una manta de lana de oveja negra de su granja.
- Una amiga iba en bicicleta 12 millas a la escuela todos los días.
Oregón es como los bosques de la costa oeste: es una de las últimas personas que mantienen el ideal del individualista rudo.
¿Qué tan grande es una botella de 750 ml?
Fuentes
En 2010, CA produjo 606,448,660 galones de vino en comparación con Oregon, que produjo 4,140,000 galones. Basado en estadísticas en wineinstitute.org y oregonwine.org
Foto de Diana y David Lett cortesía de Linfield College, Willamette Valley Archive - The Eyrie Vineyards con la ayuda de Emily Richardson, directora asociada willamettewines.com