¿Qué es un friki del vino? Y por qué son diferentes (y mucho más tolerables) que los snobs del vino ?
Wine Geek (wīn gēk)
Una persona con una devoción excéntrica por las bebidas alcohólicas elaboradas con jugo de uva fermentado.
Un fanático del vino no 'solo bebe Pinot Noir' ni se limita a los vinos de primera. Un verdadero fanático del vino tiene un entusiasmo ilimitado por encontrar todo tipo de vino –Desde joyas infravaloradas hasta vinos de origen único. Es bueno tener un friki del vino cerca porque les encanta presentarles a sus amigos nuevos vinos (¡significa más para ti!).
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Nos gustaría rendir un pequeño homenaje a todos los fanáticos del vino.
Póster Wine Geek
Cómo elegir el vino como un friki
¡Presta atención a las siguientes características para saber cómo sabrá un vino antes de beberlo! Por lo general, puede encontrar todas estas características en la ficha técnica de un vino.
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- Región
- El indicador más importante de sabor / estilo. Cada país tiene una tradición de elaboración del vino diferente que da como resultado diferentes sabores fundamentales. Consulte nuestro artículo sobre vinos del Nuevo Mundo vs Viejo Mundo para encontrar qué perfil de sabor le gusta.
- Clásico
- ¿Qué tan maduras estaban las uvas cuando la bodega las recogió? los el clima cada año afecta la cosecha en toda la agricultura desde el trigo hasta la uva. El 'nivel Brix' es la forma en que la mayoría de los fanáticos del vino generalmente miden la madurez. (por ejemplo, 25 Brix es muy maduro para Napa Cabernet y 19 Brix no está maduro)
- Envejecimiento del roble
- ¿Quieres un vino con sabor a vainilla y clavo? Podrías empezar buscando un vino con más crianza en barrica . Los vinos con solo 6 meses de crianza en barrica tienen mucha menos vainilla.
- Acidez
- (pH) La acidez no solo indica ¿Cuánto tiempo durará un vino en la bodega? , también te dice lo agrio que sabe. Un Chardonnay de menor acidez con un pH de 3.7 será mucho más suave y redondo que un Chardonnay con un pH de 3.2.
- Maloláctico
- Sobre el tema de la suavidad, la fermentación maloláctica (un tipo especial de fermentación post-alcohol que cambia el tipo de ácido en el vino) hace que un vino tenga un sabor más suave. MLF es más fácil de identificar en Chardonnay como una sensación cremosa y aceitosa en el medio de la lengua.
- Azúcar residual
- (RS) No es raro que un vino técnicamente 'seco' tenga un poco de RS. RS aporta textura, cuerpo y peso a un vino. Piense en RS como el equivalente del enólogo a MSG. ¿Ejemplos de vinos con RS que saben secos? Rojo apótico y Mollydooker 'El boxeador' .
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¡Gracias!
Nos gustaría agradecer personalmente a Joslyn Baker, Joe Herrig, Barbie Jean H. Messa, Kyle Naismith, Rachael Swift, Michael Davolio, Mira Selm, Richard M. Esper, Rina Bussell, Jerry Pierson, Helene Kremer, Vermont Wine Media, Peter J. Rockwell, Jeff Pinhey, Rocky Mak, Jane Clare y Zach Moss por sus divertidas contribuciones. La inspiración original para este diseño es de 8 señales de que podrías ser un fanático del vino .