Actualizado el 25 de febrero de 2021
Para muchos, no hay nada más delicioso que una rebanada de pizza fresca y caliente. Ya sea cubierto con queso pegajoso, pepperoni, jamón, verduras asadas o 'todo', este plato versátil ofrece algo para todos. ¿Qué podría hacerlo aún mejor? Buen vino, por supuesto. Abundan los maridajes perfectos para la pizza, desde tintos afrutados hasta blancos intensos y brillantes bengalas.
vino para acompañar espaguetis
Para disfrutar de este clásico favorito de la cena, diríjase a estas ocho pizzerías en los EE. UU. Con pasteles y Wine Spectator Listas de restaurantes premiados. Todos están abiertos para cenas en las instalaciones de acuerdo con las regulaciones locales para la seguridad pandémica, pero también hay opciones para llevar.
Para ver más lugares excelentes para comer vinos en todo el mundo, consulte Wine Spectator 's casi 3800 selecciones ganadoras de premios de restaurantes , incluyendo nuestro 100 destinatarios del Gran Premio .
Esta es solo una guía parcial de los restaurantes de pizzas y vinos. ¿Tiene un favorito que le gustaría ver en esta lista? Envíe sus recomendaciones a restaurantawards@mshanken.com . ¡Queremos escuchar de ti!
Nota: Los horarios de apertura y los menús están sujetos a cambios a medida que la industria continúa ajustándose a las regulaciones en evolución.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, California.
Teléfono (415) 771-2216
Sitio web www.a16sf.com
Mejor premio a la excelencia
Justo al lado del Presidio en el distrito de Marina de San Francisco, A16 se inspira en el sur de Italia tanto por su carta de vinos como por su cocina. La lista de la propietaria y directora de vinos Shelley Lindgren le ha valido al restaurante el premio Best of Award of Excellence desde 2011 por sus más de 600 selecciones a precios moderados, casi todas italianas. Sin embargo, también hay fuertes selecciones en California. La auténtica pizza napolitana ocupa un lugar central en el menú de la chef Nicolette Manescalchi, que va desde las opciones clásicas de marinara, Margherita y Romana hasta un pastel cubierto con anchoas, pecorino y escarola. A16 ahora tiene una ubicación hermana en ubicación de hermanos en Oakland, California. , ganador del premio Best of Award of Excellence desde 2020, que también está abierto para cenar y llevar.
Oenotri
1425 First St., Napa, California.
Teléfono (707) 252-1022
Sitio web www.oenotri.com
Mejor premio a la excelencia
En el corazón de Napa, Oenotri atrae a enólogos y turistas por igual con su lista ganadora del premio Best of Award of Excellence, centrada en Italia. El director de vinos Thomas Dorman hace hincapié en defender los vinos italianos menos conocidos, desde Refosco hasta Sangiovese Bianco, en su lista de 600 selecciones a precios moderados. El menú del chef Tyler Rodde's ofrece muchas opciones para combinar con las selecciones de Dorman, y aunque el menú cambia a diario, lo más destacado ha incluido un pastel Margherita clásico a uno con crema, fontina, champiñones trompeta rey asados y tomillo. El restaurante está abierto actualmente para comida para llevar, entrega a domicilio y cenas al aire libre en un espacio al aire libre con calefacción y carpa.
Once taberna rústica
11 W. River Road, Rumson, Nueva Jersey.
Teléfono (732) 842-3880
Sitio web www.undicirestaurant.com
Mejor premio a la excelencia
No muy lejos de las orillas del río Navesink, encontrará Once taberna rústica , una granja toscana recreada en Rumson, Nueva Jersey. La influencia italiana se traslada a la lista de vinos ganadora del premio Best of Award of Excellence, supervisada por el propietario y director de vinos Victor Rallo, que ofrece 800 selecciones y se centra en la Toscana y el Piamonte. Además de platos de pescado asado, carnes y pastas caseras, el menú del chef Giovanni Atzori incluye pizzas hechas a mano con aderezos clásicos, todas al horno de leña a 800 ° F.El restaurante actualmente organiza cenas privadas de maridaje de vinos que destacan una región diferente cada pocos semanas.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
Teléfono (413) 637-9171
Sitio web www.facebook.com/BravaBarLenox
Premio a la excelencia
Brava trae el encanto acogedor de un bar de vinos europeo al corazón de Lenox, Mass. Whitney Asher es propietaria y opera el restaurante, supervisando la lista de vinos ganadora del Premio a la Excelencia de 130 etiquetas. Las selecciones se centran en regiones clásicas, destacando en Italia y Francia. Brava cuenta con un programa por copa de casi 30 opciones, así como vuelos de vinos temáticos como 'vinos blancos tradicionales de Italia' y 'tintos divertidos de toda Francia'. El menú es una mezcla de platos de tapas como vieiras a la plancha con salsa balsámica de Dijon y chuletas de cordero a la parrilla con salsa de menta, y pizzas hechas a mano con aderezos como salchicha merguez y setas silvestres.
The Grove Pizza Kitchen & Wine Bar
8815 S.E. Bridge Road, Hobe Sound, Florida.
Teléfono (772) 402-5410
Sitio web www.thegrovehobesound.com
Premio a la excelencia
Jen y Luis Reyneri, los esposos propietarios de The Grove Pizza Kitchen & Wine Bar , se conocieron hace 20 años en Orlando, Florida. Impulsados por la pasión por el vino, la pareja pasó un tiempo viviendo en el extranjero en Europa, visitando una variedad de regiones vitivinícolas como Italia, Francia, España y Alemania. Con algo de perspectiva global en su haber, los Reyneris regresaron a Florida para abrir su restaurante en 2019, y Grove ganó su primer Premio a la Excelencia un año después. Luis supervisa la lista de vinos en constante evolución de 90 selecciones que destacan en Italia y Francia. También están representadas otras regiones internacionales, como Chile, Nueva Zelanda y Alemania. El chef Ian McCue elabora platos italianos de temporada además de pizzas especiales con opciones como pesto de pollo y bistec con queso, utilizando productos frescos que se traen a diario y salsas hechas en casa.
Linterna de Vittorio
129 MacDougal St., Nueva York, N.Y.
Teléfono (212) 639-3236
Sitio web www.lalanternacaffe.com
Premio a la excelencia
Justo al lado de Washington Square Park en el centro de Manhattan hay un oasis acogedor e informal para los amantes del vino y la pizza. Linterna de Vittorio . Pase por el comedor interior para llegar a un encantador patio climatizado, adornado con luces y vegetación, luego sumérjase en el extenso menú. Además de ensaladas, pastas, paninis y más, el chef y propietario Vittorio Antonini Sr. ofrece casi 20 pizzas diferentes. También supervisado por Antonini, el programa de vinos también tiene mucho que ofrecer, con una lista ganadora del Premio a la Excelencia de 120 selecciones respaldadas por un inventario de 4.000 botellas. Italia y California son los aspectos más destacados del programa, al igual que su precio. Las selecciones son especialmente asequibles, con docenas de vinos por debajo de los 50 dólares. Para los huéspedes que buscan crecer, La Lanterna di Vittorio tiene un puñado de etiquetas de gran formato.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colorado.
Teléfono (720-489-2030)
Sitio web www.pizzarepublica.com
Premio a la excelencia
A Pizza Republica , los directores de vinos George Eder y William Graves hacen que el vino italiano sea accesible. La pequeña cadena Colorado ofrece una lista de casi 100 etiquetas exclusivamente italianas. Cada selección identifica la variedad de uva y el cuerpo (ligero, medio o completo) para ayudar a los invitados a seleccionar la botella perfecta. Combine su elección con uno de sus pasteles de estilo napolitano, horneados a 1,000 ° F, con aderezos como calabacín asado al fuego y ricotta, y pollo a la parrilla con mermelada de higos, albahaca fresca y mozzarella fresca.
Tony's Pizza Napolitana
1570 Stockton St., San Francisco, California.
Teléfono (415) 835-9888
Sitio web www.tonyspizzanapoletana.com
Premio a la excelencia
El chef Tony Gemignani ha estado en el negocio de la elaboración de pizzas durante tres décadas. Canaliza ese talento en su lugar de San Francisco, Tony's Pizza Napolitana , donde el menú cubre una variedad de estilos inspirados en interpretaciones regionales. Las pizzas se dividen en categorías como clásica americana, clásica italiana, napolitana y neoyorquina, con varios pasteles diferentes dentro de cada sección. El vino es otro enfoque en el restaurante, que ha recibido un Premio a la Excelencia desde 2015 por el programa de gran contenido italiano dirigido por el director de vinos Jules Gregg. Cada etiqueta enumerada está acompañada de una nota de cata para ayudar a guiar a los invitados a través de las selecciones.
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