Actualizado: 14 de febrero de 2019
Desde Andalucía hasta Rioja, España abunda en vinos de excelente calidad, valor y versatilidad para maridar. Y los estadounidenses nunca antes habían tenido tal acceso a la diversidad de los muchos vinos distintivos de España. Estos 12 restaurantes de todo Estados Unidos hacen de sus selecciones de vinos españoles un punto focal. Para ver más lugares excelentes para comer vinos en todo el mundo, consulte Wine Spectator 's casi 3800 selecciones ganadoras de premios de restaurantes , incluyendo el 100 destinatarios del Gran Premio sosteniendo nuestro más alto honor.
¿Tiene un favorito que le gustaría ver en esta lista? Envíe sus recomendaciones a restaurantawards@mshanken.com . ¡Queremos escuchar de ti!
costo promedio de una botella de vino
Bar de vinos de Barcelona
240 N. Highland Ave., N. E., Atlanta, Ga.
Teléfono (404) 589-1010
Sitio web www.barcelonawinebar.com
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Jeff Herr Descomprime y observa a la gente pasar con vino español y platos pequeños en el bar de vinos de Barcelona.En el vecindario de Inman Park de Atlanta, ganador del premio Best of Award of Excellence Bar de vinos de Barcelona ofrece un sabor del Mediterráneo. los Puesto de avanzada de Atlanta es uno de 14 ubicaciones ganadoras de premios de restaurantes en todo el país, con un programa de selección de 460 a precios moderados dirigido por la directora de vinos Emily Nevin que ofrece una gran variedad de botellas españolas y sudamericanas. El menú de tapas, embutidos y quesos del chef James Burge es ideal para mezclar, combinar y compartir, e incluye platos creativos como hummus de zanahoria, osso buco de ternera con pesto de anacardos, caponata de berenjena picante y chorizo con higos agridulces.
Casa Juancho
2436 S.W. Octava calle, Miami, Florida.
Teléfono (305) 642-2452
Sitio web www.casajuancho.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Casa Juancho Live Latin music completes the experience at Miami’s Casa Juancho.Escondido en el barrio de La Pequeña Habana de Miami, Casa Juancho te transportará a España. Ganador del premio Best of Award of Excellence desde 1996, Casa Juancho cuenta con una lista de vinos de 450 selecciones abundantes en tintos españoles y Cabernets de California. El menú del chef Alfonso Pérez se centra en mariscos de España y el sur de Florida, así como una variedad de tapas tradicionales españolas, paella y carne de res de primera calidad. Además del ambiente, cada noche se presentan música latina en vivo y flamenco español.
Casa Mono
52 Irving Place, New York, N.Y.
Teléfono (212) 253-2773
Sitio web www.casamononyc.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Kelly Campbell Entre las tapas de Casa Mono está el huevo de pato con mojama y trufa negra.Para una experiencia de vino español de primer nivel en Manhattan, diríjase a Casa Mono del B & B Hospitality Group, ubicado entre Union Square y Gramercy Park en la tranquila Irving Place. Allí, el menú de los chefs Adrian Pineda y Andy Nusser se centra en tapas, mariscos y animales enteros sacrificados en la casa. La lista ganadora de 500 selecciones, Best of Award of Excellence, dirigida por la directora de vinos Rachel Merriam, ofrece una enorme profundidad en los vinos españoles, incluidas las verticales de Vega Sicilia Unico de regreso a la década de 1960, Álvaro Palacios L'Ermita se remonta a finales de la década de 1990 y cinco añadas de R. López de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva. Los vinos raros también están disponibles a través de Coravin en dosis de 3 y 6 onzas.
Restaurante Columbia
2117 E. Seventh Ave., Tampa, Florida.
Teléfono (813) 248-4961
Sitio web www.columbiarestaurant.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Columbia Restaurant Richard Gonzmart es un miembro de la familia de cuarta generación y propietario del histórico Columbia Restaurant de Tampa.En el histórico barrio de Ybor City de Tampa, en su vibrante calle principal, la propiedad familiar Restaurante Columbia ha estado en el negocio más de un siglo. Lo que comenzó como un pequeño café conocido por sus sándwiches cubanos y café se ha transformado en un restaurante ganador del premio Best of Award of Excellence. La carta de vinos, diseñada por el director de vinos Jim Garris, cuenta con 1,000 selecciones, con fortalezas en botellas españolas y californianas, mientras que el menú del chef Geraldo Bayona incluye muchas tapas, mariscos a la parrilla, carnes asadas y paella. Los huéspedes aún pueden optar por probar el exclusivo sándwich cubano del restaurante, elaborado con la receta original de 1915. De lunes a sábado, el restaurante ofrece dos espectáculos de flamenco por noche, así como espectáculos de jazz de martes a sábado.
Del Mar
791 Wharf St. S.W., Washington, D.C.
Teléfono (202) 525-1402
Sitio web www.delmardc.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
El menú de Del Mar Del Mar se inspira en las costas de España.Los restauradores con sede en D.C. Fabio y Maria Trabocchi son conocidos por sus reconocidos conceptos italianos, como los ganadores del premio Best of Award of Excellence. Frasco y Vial grande . En Del Mar, la pareja aborda la cocina española, ofreciendo un programa de vinos con el mismo enfoque. Gestionada por Casper Rice, la lista de selección 625 cubre una amplia gama de regiones, desde Rioja hasta Canarias, con mapas que preceden a cada sección. La colección de vinos de Del Mar incluye 17 vinos de Jerez secos, que se enumeran con descripciones de sus estilos y combinaciones de alimentos sugeridas para ayudar a guiar a los huéspedes. El programa complementa el menú de tapas y otras especialidades españolas del chef Alex Rosser, centrado en mariscos.
El Meson
2425 University Blvd., Houston, Texas
Teléfono (713) 522-9306
Sitio web www.elmeson.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
El Meson El chef nacido en Cuba en El Meson sirve un menú auténtico de especialidades latinas.Cerca de la Universidad Rice de Houston en el distrito comercial de Rice Village, El Meson ha estado sirviendo su cocina latina de autor durante más de tres décadas. El menú del chef Pedro Ángel García combina influencias españolas y cubanas, ofreciendo una variedad de carnes a la parrilla y asadas, mariscos y tapas como pimientos del piquillo rellenos de cordero, pasas y piñones, foie gras braseado con manzana y pera caramelizadas y dátiles envueltos en tocino. con chorizo riojano y queso azul. Ganando premios Restaurant desde 1999, la lista de 550 selecciones es la más fuerte en las selecciones españolas. Está supervisado por la hija de Pedro, Jessica Elaine García.
Julian Serrano
Aria Resort & Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Teléfono (877) 230-2742
Sitio web www.arialasvegas.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
El restaurante homónimo del chef Julian Serrano de MGM / Mirage en el Aria Resort & Casino ofrece un sabor de España en Las Vegas.A Julian Serrano en el Aria Resort & Casino en Las Vegas, los platos pequeños españoles ocupan un lugar central. El menú del aclamado chef incluye bocados deliciosos como pimientos de Padrón salteados con glaseado de naranja, brochetas de vieiras braseadas y foie gras con pan de chocolate blanco. Para grupos grandes, se encuentran disponibles platos de tamaño familiar junto a la mesa, incluido un cochinillo asado crujiente entero de 9 libras servido con verduras de temporada. La comida no está completa sin un maridaje o dos de la lista de selección 410 del director de vinos William Moss, que cuenta con el premio Best of Award of Excellence por su énfasis en los vinos de España, Francia y California.
Taberna de Haro
999 Beacon St., Brookline, Massachusetts.
Teléfono (617) 277-8272
Sitio web www.tabernaboston.com
Abierto Cena de lunes a sábado
Mejor premio a la excelencia
Taberna de Haro En la Taberna de Haro le espera una amplia selección de vinos de Jerez.A pocos pasos del río Charles y la Universidad de Boston en Brookline, encontrará Taberna de Haro , modelado a partir del tabernas de Madrid. La carta incluye una variedad de tapas y platos grandes, centrados en carnes y mariscos, con platos como la tinta de calamar y la paella de sepia, las chuletas de cordero a la plancha con patatas fritas con vinagre de ajo y las brochetas de cerdo condimentadas. La carta de vinos ganadora del premio Best of Award of Excellence es supervisada por la propietaria, chef y directora de vinos Deborah Hansen de las 320 selecciones ofrecidas, más de 80 son de Jerez.
Restaurante y Bar Barcelona
263 E. Whittier St., Columbus, Ohio
Teléfono (614) 443-3699
Sitio web www.barcelonacolumbus.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Premio a la excelencia
Bar y restaurante de Barcelona Opte por una mesa en el patio al aire libre del bar y restaurante de Barcelona para cenar rodeado de una exuberante vegetación.En el pueblo alemán de Columbus, Barcelona ha ganado premios Restaurant Awards cada año desde 2005 por sus fortalezas en vinos españoles y californianos. Más de 60 de las 235 selecciones en la lista de precios moderados del director de vinos Tim Hawkins están disponibles por copa, y los huéspedes también pueden elegir entre cuatro tipos de sangría casera por copa y jarra. El menú del chef Julian Menaged de platos grandes y pequeños incluye platos como mejillones salteados, costillas de ternera estofadas con vieiras y alioli verde y pescado rojo asado con pilaf de arroz salvaje y crema de coco y curry.
vino que va con pasta
Bocado Tapas Wine Bar
45 Church St., Wellesley, Mass.
Teléfono (781) 772-2390
Sitio web www.bocadotapasbar.com/wellesley
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Premio a la excelencia
Scott Erb Ya sea que opte por el vino español, el jerez o la sangría, una comida en Bocado Tapas Wine Bar es motivo suficiente para la celebración.¿Buscas buena comida y vino en Wellesley? Dirigirse a Bocado Tapas Wine Bar . La directora de vinos Cassandra Carruth administra la lista de 130 selecciones del restaurante, que tiene un Premio a la Excelencia por su fuerza en botellas españolas. Hay 20 vinos de Jerez disponibles, así como varias sangrías mezcladas en la casa. Elija entre diversos platos de tapas en el menú del chef Steve Champagne, que incluyen foie gras braseado, chuletas de cordero a la parrilla y tortilla Española.
Arcilla
553 Manhattan Ave., New York, N.Y.
Teléfono (212) 729-1850
Sitio web www.claynyc.com
Abierto Cena de martes a domingo
Premio a la excelencia
El espacioso espacio de Jason Greenspan Clay prepara el escenario para la cocina estadounidense impulsada por granjas.Arcilla ofrece una experiencia gastronómica refinada pero sin pretensiones en el corazón de Harlem. El chef Gustavo López obtiene ingredientes de pequeñas granjas en Nueva York y Pensilvania para crear platos de temporada como bistec tártaro alimentado con pasto y muslo de pato confitado con calabaza moscada y gastrique de uva Concord. La directora de vinos Gabriela Davogustto se basa en relaciones estrechas con los distribuidores para asegurar los muchos vinos de edición limitada en su lista de 225 etiquetas. Si bien el programa internacional de vinos se destaca en Italia y Francia, España es su región más fuerte. Nombres como Bodegas y Viñedos Raúl Péréz y Cesar Marquez y Raul Pérez están bien representados, además de productores más pequeños como Casa Aurora.
Jaleo
480 Seventh St. N.W., Washington, D.C.
Teléfono (202) 628-7949
Sitio web www.jaleo.com/dc
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Premio a la excelencia
Greg Powers Jaleo se encuentra en una ubicación privilegiada en Washington, D.C., a solo unas cuadras del National Mall.Inaugurado en 1993, Jaleo es donde el famoso chef José Andrés inició su carrera en la escena culinaria de DC. El concepto ahora tiene cuatro premios a la excelencia ganadores puestos de avanzada , con planes de expandirse en Dubai y Orlando, Florida. Su ubicación insignia cuenta con 230 selecciones en la lista de vinos exclusivamente españoles, supervisada por el director de vinos Andy Myers . El menú de tapas del chef Andrés abarca desde clásicos como las patatas bravas hasta platos más ingeniosos como el tartar de salmón en cono de huevas de trucha y un buñuelo de espinacas con alioli de manzana y mostaza.
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