¿Por qué los vinos de Burdeos se llaman 'claret'?

Bebidas

Estimado Dr. Vinny,

¿Cuál es el origen del apodo tradicional de los británicos para los vinos de Burdeos como 'clarete'? Hay una uva blanca francesa llamada Clairette, una variedad de Rhône. ¿Es una coincidencia o hay una conexión allí?



—Doug B., Clifton, Va.

Querido Doug,

Antes de que 'clarete' fuera el apodo de los vinos de Burdeos, significaba vino 'claro', 'pálido' o 'de color claro' ('clarete' se deriva de la palabra latina para 'claro'). Esto se remonta a los siglos XIV y XV, cuando los vinos de Burdeos eran en realidad más pálidos, casi como rosados. A finales de la Edad Media, 'clarete' también se refería a un vino caliente vertido sobre una bolsa de especias.

Las primeras referencias conocidas al 'clarete' como vinos de Burdeos de color rojo oscuro fueron en la década de 1700 por el comercio británico. Los aficionados a la historia recordarán que Francia e Inglaterra estaban en guerra durante este período, y fue en ese momento cuando los ingleses comenzaron a buscar vinos portugueses para satisfacer su sed.

En estos días, 'clarete' se usa como una forma genérica para referirse a los vinos de Burdeos (o vinos con estilo después de Burdeos) y el color rojo oscuro asociado que también se usa para describir cualquier cosa, desde esmalte de uñas hasta hilo.

No pude encontrar una conexión directa entre 'claret' y la uva Clairette, pero quizás Clairette, una uva de vino blanco, también esté relacionada con las variaciones del francés medio y latino de vino 'claro' o 'de color claro'.

-Dr. Vinny