Vino tinto Whitesnake Singer

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Las personas que compran una botella de Whitesnake Zinfandel probablemente tengan pocas dudas de que el cantante de rock David Coverdale tiene algo que ver con el tinto producido por la bodega De La Montanya. ¿Por qué otra razón llevaría el nombre de la longeva banda de heavy metal de Coverdale, que encabezó las listas en 1989 con canciones como 'Is This Love?' y 'Aquí voy de nuevo'?

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El amor del músico nacido en Gran Bretaña por el vino se remonta a mediados de la década de 1970 y sus días como cantante principal de la banda de hard rock Deep Purple. Coverdale, nada menos que rockero a los 59 años, habló desde su casa en Lake Tahoe sobre sus botellas favoritas y el éxito inesperado del vino que Coverdale describe como “un vino pequeño y atrevido y atrevido, lleno hasta el borde con la esencia picante de lo sexy y resbaladizo Snakiness '.



Wine Spectator: ¿Cuánto tiempo llevas interesado en el vino?
David Coverdale: Siendo un niño de los años 50 en Inglaterra, solo la aristocracia podía permitirse el lujo de complacer las bromas europeas. Realmente no pude probar el vino hasta que una tía me llevó al norte de Italia cuando tenía 10 u 11. Eso fue solo un dedo. La próxima vez, era un estudiante de arte de 15 o 16. Yo y medio -Un amigo español iba a esta tienda de delicatessen y compraba una barra de pan francés, quesos y una vieja botella de Chianti, de esas que tienen paja alrededor. Esa fue una experiencia que me cambió la vida en la clase trabajadora del norte de Inglaterra. Por supuesto, cuando tuve la suerte de conseguir un concierto con Deep Purple y volar por todo el mundo en aviones privados y cenar en París con 13 cuchillos y tenedores a cada lado del lugar, me presentaron una asombrosa variedad de vinos.

WS: El vino Whitesnake es un Zinfandel. ¿Es una variedad que te gusta?
DC: Es gracioso. [Enólogo] Dennis De La Montanya es un gran fanático del rock and roll, y yo soy un gran fanático del vino. Un amigo en común, que dirige el Vegas Hilton, dijo: 'Bueno, este podría ser un cóctel interesante para unir a estos muchachos'. Dennis recomendó un Zin. No teníamos idea de si esto iba a hacer algo, así que acepté 300 casos. ¡Y puf, se fue! Teníamos un pedido de 1.000 cajas, por lo que estamos preparando un Merlot. No se puede detener un tren expreso.

WS: ¿Vas a hacer un vino blanco?
DC: Bueno, soy un gran fan de Borgoña. Soy un fan total de Puligny, Chevalier y Chassagne-Montrachet, especialmente en ocasiones especiales. Esos son mis vinos favoritos de todos los tiempos. Absolutamente me baño en él. Adoro los vinos franceses e italianos. Sabes, realmente me presentaron en los últimos años a los vinos estadounidenses. Yo era un esnob europeo total. Aunque no podía pagarlo, conseguí uno de los primeros casos de Opus One y me decepcionó amargamente. No conectó conmigo en absoluto. Muchos de los primeros vinos de California que encontré tenían un regusto metálico. Era el único vino en el que realmente necesitaba agua potable para refrescar mi paladar. Pero eso fue hace mucho tiempo. Ahora, sé que hay vinos magníficos por ahí. Uno de mis viñedos favoritos es un lugar diminuto llamado Keever. Hacen un Cabernet Sauvignon. Descubrí que eso ha pateado el trasero de muchos vinos de trofeos franceses. Tontamente, le dije a mi gerente comercial, que tiene un pequeño círculo de vinos, y compraron todas las botellas disponibles. Creo que tengo las dos últimas botellas disponibles de 2006.

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WS: Hay que tener cuidado de mantener en secreto esos buenos vinos.
DC: ¡Reglas egoístas! Realmente prefiero los viñedos más pequeños y menos corporativos. Para mí, [el vino es] un ser vivo. No me gusta el vino genérico. Tiene que ser algo que esperar. '¿Cuándo es la hora feliz? ¿4 p.m.? Def Leppard y yo siempre decimos: 'Debe ser la hora feliz en algún lugar del mundo'.