Estimado Dr. Vinny,
Tengo una vinoteca de dos compartimentos. Debido a un mal funcionamiento, tenía un poco de agua en el fondo, lo que provocó que se formara moho en los estantes de madera. Los dos estantes inferiores están totalmente dañados por el moho. Los demás (14 en total) resultaron algo dañados. Intenté limpiarlos con lejía, pero parece que el moho está incluso debajo de la laca. Reemplazar los estantes costará casi tanto como un refrigerador nuevo. ¿Se pueden arreglar?
—Galia, Israel
Querido poder,
Le digo a la gente no te preocupes demasiado por un poco de moho , a menos que planee revender los vinos, en cuyo caso las etiquetas menos prístinas pueden afectar el valor de reventa.
Por lo general, puede quitar el moho con un paño suave, pero esto suena más serio, como si se estuviera moviendo hacia el territorio del moho. Evitaría el uso futuro de lejía o cloro en todo lo relacionado con el vino. Pruebe con una solución de detergente diluido o soluciones diluidas de alcohol isopropílico, vinagre o bórax, ¡por separado, no juntos! Lo mejor es agua tibia, o incluso un limpiador a vapor, porque el calor ayudará a eliminar el moho.
Después de limpiar los estantes, lo más importante que puede hacer a continuación es dejar que la madera se seque por completo. Ponle un ventilador, déjalo a la luz del sol si es posible; cualquier cosa que puedas hacer para asegurarte de que esté limpio, libre de moho y hongos antes de devolverlo al refrigerador para vinos. ¡Buena suerte!
-Dr. Vinny