Perfeccione sus habilidades de cata de vinos a ciegas
La cata de vinos a ciegas es la habilidad de determinar el varietal, la región, la cosecha y el productor utilizando solo sus sentidos. Para ser un catador de vinos ciego experto es necesario desarrollar los sentidos. Para eso necesitarás:
a.) mucho dinero - O -
b.) un par de buenos amigos a los que les gusta beber
Lea la guía a continuación sobre cómo formatear su propia fiesta de cata de vinos a ciegas. Ser bueno en la cata de vinos a ciegas requiere experiencia, así que estamos revelando los secretos de nuestros mejores 'indicios' para las variedades de vino. Si quieres saber más sobre los secretos del vino, consulta nuestras publicaciones en la color del vino tinto y el color del vino blanco .
Si no puede encontrar una bolsa de papel, el papel de aluminio hace un gran trabajo cubriendo las etiquetas.
Organizar una fiesta de cata de vinos
Secreto para conseguir grandes vinos La mejor manera de compartir el costo del vino es que cada persona traiga una botella. De esta manera todos los involucrados conocerán solo uno de los vinos. Cuando organizamos una fiesta de cata de vinos a ciegas, siempre nos sorprende cómo las personas van más allá porque quieren compartir algo. ellos aman .
¿Cuáles son los vinos ideales para una cata a ciegas?
Incluso en los exámenes de Master Sommelier tienen una lista de vinos que puedes y no puedes usar. Hoy en día, hay muchos vinos que 'engañarán' incluso a un sommelier experimentado. Con eso en mente, aquí hay una gran lista de variedades de vino recomendadas: 
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¿No hay bolsas de vino? ¡No hay problema!
Si no tiene suficientes bolsas de vino, puede usar papel de aluminio para disfrazar las botellas.
VINOS TINTOS
Pinot Noir, Malbec (de Argentina), Merlot (de EE. UU.), Nebbiolo, Cabernet Franc (de Francia), Grenache, Syrah / Shiraz (de Australia o Francia)
VINOS BLANCOS
Sauvignon Blanc (de Nueva Zelanda), Chardonnay (de California), Riesling (de Alemania), Moscato, Grüner Veltliner, Pinot Grigio (de Italia), Viognier
Esfuérzate mucho por no hacer trampa.
cuanta azucar en copa de vino
Las mejores herramientas de vino
Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.
Compra ahoraFormato Fiesta de Cata a ciegas
Un anfitrión de fiesta increíble tendrá una variedad de bocadillos, agua, una escupidera y cristalería . Si no tiene suficiente cristalería elegante, los vasos de vidrio / plástico transparentes idénticos servirán. En nuestra primera fiesta de degustación de vinos a ciegas, teníamos una bolsa de chips de pita, vasos de plástico, agua del fregadero y una vieja y desagradable jarra de pintura de 5 galones para una escupidera de vino. Hoy la única diferencia es la cristalería.
- Envuelva las botellas de vino con papel de aluminio.
- Dale a todos un vaso
- Separa los blancos de los rojos y numera. Empiece con vino blanco.
- Pasar vinos round robin y resultados deliberados después de cada vino. (¡antes de que te olvides!)
- Use la escupidera tanto como pueda porque será emborracharse
¿Cómo se prueba el vino para identificarlo a ciegas?
Revisa 5 pasos para probar el vino . Increíble.
Trucos y consejos para degustar a ciegas
Estas sugerencias se basan en observaciones de miles de vinos. Aunque a veces el vino no muestra estos rasgos, la mayoría de las veces lo hará.
¡Mira mamá! ¡Son diferentes!
¿Necesita revisar el 5 características básicas del vino ?
- Pinot Noir
- Pinot Noir es uno de los más ligeros vinos tintos claros . Si tiene un vino que es extremadamente transparente y el menisco es más rubí que morado, puede tener una copa de Pinot Noir frente a usted. Pinot Noir huele a arándanos y encurtidos ... y sobre todo: vino.
- Malbec
- Me encanta probar el Malbec a ciegas porque suele ser muy opaco. También tiene un 'tell', un borde de color rosa magenta brillante. El Malbec comúnmente huele a arándanos y vainilla.
- Merlot
- Merlot es muy confuso porque a menudo sabe y huele a Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc joven. El 'indicio' de Merlot es que tiene un borde ligeramente anaranjado a una edad temprana, mientras que el Cabernet Sauvignon no lo tiene.
- Nebbiolo
- Nebbiolo es uno de los vinos con más taninos que existen, pero todavía es muy translúcido. Nebbiolo es un vino con buen agarre mientras se tiñe de naranja y se muy de color claro . Nebbiolo es de Italia y sabe a ladrillos, rosas y cerezas. Mmm
- Franco cabernet
- Me gusta seleccionar Cabernet Franc sobre Cabernet Sauvignon porque es más obvio . El Cabernet Franc tiene características más picantes y saladas que el Cabernet Sauvignon. Es fácil de identificar porque no importa en qué región crezca, tiene este clásico aroma de pimiento .
- Garnacha
- La garnacha también se conoce como garnacha en España y es un poco camaleónica. La garnacha produce traslúcido color rubí vinos tintos claros . El 'contar' de Grenache es fruta confitada . Garnacha española huele a pomelo confitado.
- Syrah / Shiraz
- Syrah y Shiraz son mas opaco que otros vinos. Un Shiraz a menudo sabe a frutas negras, mientras que un Syrah francés sabe a aceitunas negras. De cualquier manera, busca frutos negros en un Syrah.
- Sauvignon blanco
- Sauvignon Blanc sabe a pimiento verde, hierba, limas y grosellas. Incluso cuando el Sauvignon Blanc sabe más a melocotón y a fruta de la pasión, como muchos Sauvignon Blanc de California, todavía sabe un poco verde .
- Chardonnay
- Chardonnay es uno de los vinos blancos con más cuerpo que existen. Te llenará la boca de su sabor. Un chardonnay de roble tiene un sabor cremoso suave y un color mucho más oscuro que otros vinos. Intenta conseguir un Chardonnay de roble para una degustación a ciegas, será el más fácil de identificar.
- Riesling
- Alta acidez, miel y albaricoques son los principales sabores de un Riesling. La mayoría de los Riesling también son ligeramente dulces. Cuidado con los Riesling australianos, suelen estar secos (sin azúcar residual ).
- Moscato
- El moscato suele ser delicado y dulce, con sabor a melocotón y perfume. El olor de Moscato es muy fuerte, saldrá volando del vaso hacia ti.
- Valtellina verde
- Un vino austriaco de alta acidez y muy sabores verdes . Si bien algunos Grüner Veltliner son más ricos en estilo, la mayoría de los vinos de $ 10-15 tienen importantes sabores de ralladura de lima y pimienta .
- Pinot Grigio
- Cuando estoy probando a ciegas Pinot Grigio, es más una cuestión de qué no es versus que es . Es muy ácido y de color muy pálido, pero no tan alto como Grüner Veltliner. Pinot Grigio sabe a limones y limas.
- Viognier
- El ácido más bajo de la mayoría de los vinos blancos se siente pesado en el medio de la lengua. La mayoría de los viognier son secos y huelen a perfume de jazmín y manzanas.
