Los lectores no filtrados recordarán que actor-autor Cameron Diaz y emprendedor-autor Katherine poder causó sensación este verano cuando anunciaron el lanzamiento de Avaline , una marca de vinos de cultivo ecológico. Nos prometieron que vendrían más vinos veganos y con un mínimo de aditivos, y en esta temporada navideña se entregan con una bengala hecha por España. Raventós i Blanc .
“Cuando mi socia Katherine y yo decidimos ofrecer un vino espumoso Avaline para la temporada navideña, después de probar muchos vinos, encontramos que Raventós i Blanc era el espumoso perfecto para los dos”, dijo Díaz a Unfiltered por correo electrónico. “No solo era delicioso, sino que sus prácticas de producción de vino y agricultura biodinámicas [están] en línea con [nuestros] estándares”.
Después de volar a España y recorrer las instalaciones vinícolas, Díaz y Power se sintieron atraídos por los 500 años de historia vitivinícola de la familia Raventós. 'Fue realmente inspirador escuchar la historia del compromiso de la familia Raventós con la tierra que han cultivado durante cinco siglos y la pasión por la elaboración del vino que se ha transmitido de generación en generación', dijo Díaz. ' Pepe Raventós ha hecho un trabajo sobresaliente como el actual administrador de la tierra. Creemos que el espumoso Avaline es una representación fantástica del cuidado y la pasión que produce la finca Raventós ”.
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“Cuando conocimos a Cameron, nos conectamos por nuestra parte de sensibilidad ecológica, amor por los animales y un estilo de vida saludable”, dijo Raventós. 'Cameron y el equipo de Avaline siempre han sido súper profesionales e involucrados en todo el proceso de elaboración del vino'.
Con un precio de $ 26 la botella, el método tradicional de espumoso de Avaline es una mezcla de Xarel·lo, Macabeo y Parellada del Penedès y se cría sobre sus lías durante 18 meses antes de ser embotellado.
Chocolate Pop: Aldi’s ChocoSecco
Muchos vinos tienen chocolate. notas . Y hace aproximadamente una década, poniendo actual chocolate en vino se convirtió en una cosa. (Si no recuerda esta tendencia desafortunada, deje que eso sirva como respuesta a todas y cada una de las preguntas de seguimiento). Pero a los millennials no les encanta más que apropiarse de las modas fallidas de la historia muy reciente, por lo que no podemos culpar mamut de supermercado Aldi por volver a liberar su trampa de sed ChocoSecco.
Un vino espumoso procedente de 'viñedos europeos', como explicó un representante de Aldi, ChocoSecco, que no debe confundirse con actual Prosecco —Está elaborado con 'aroma 100 por ciento natural obtenido de granos de cacao de chocolate'. Y con 100 gramos por litro de azúcar residual, ChocoSecco definitivamente califica como un 'vino de postre'. Para los compradores de Aldi amantes del chocolate con un paladar para el vino dulce, la cadena también ofrece Petit Chocolat Wine Specialty, un vino tinto alemán infundido con crema y sabor a chocolate negro. Pero solo ChocoSecco ofrece esa esponjosa cabeza de chocolate ' espuma .”
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