Estimado Dr. Vinny,
Puede ser una pregunta simple, pero ¿cuál es la diferencia entre Natural y Brut Champagne?
—Harold S., Enterprise, Alabama.
que tipo de vino tinto es bueno para ti
Querido Harold,
No es tan simple como podría pensar. Los champagnes y otros vinos espumosos a menudo tienen términos en la botella para hacerle saber qué tan dulces o secos son. El orden de seco a dulce suele ser Brut, Extra Dry o Extra Sec, Sec, Demi-Sec y Doux. Es bastante confuso que 'Brut' sea en realidad más seco que 'Extra Dry', pero para aturdir aún más la mente, algunos productores desglosan Brut, la categoría más seca, incluso más, en 'Extra Brut' y 'Brut Natural'. En estos casos, Natural será el más seco de los secos, lo que indica que no se ha agregado azúcar en absoluto (refiriéndose al Dosis (La adición de vino o aguardiente endulzado después de que el sedimento se degüelle de la botella).
-Dr. Vinny