Estamos a mediados de agosto, por lo que probablemente te estés preparando ansiosamente para jugar al fútbol (y vinos de fútbol ) justo ahora. Sin embargo, mientras espera la pretemporada, el ex Jugador Más Valioso del Super Bowl y Acereros de Pittsburgh el receptor abierto Barrio de Hines quisiera invitarlo a su nuevo restaurante, Table 86 (un guiño a su número de camiseta) y su bar de vinos contiguo, Vines, que abrió esta semana en Seven Fields, Pensilvania (evitando competir con su ex compañero de equipo Jerome Bettis 'Grille 36 en Pittsburgh propiamente dicha). Naturalmente, Vines ofrecerá 86 selecciones de vinos. El menú no incluye ninguna Roethlisburgers .
El nuevo restaurante y bar de vinos es solo el último capítulo en la amplia carrera de Ward después del fútbol: fue el ganador de la temporada 12 de Bailando con las estrellas , actuó en AMC Los muertos vivientes y en El caballero oscuro se levanta , compitió en Food Network Rachael vs.Guy: Celebrity Cook-Off , se desempeñó como analista de color para NBC Sports, participó en un programa de telerrealidad Intercambio de esposas de celebridades y, durante todo eso, continuó recaudando dinero para su fundación sin fines de lucro Hines Ward Helping Hands Foundation.
Ward ha disfrutado durante mucho tiempo de una copa de vino tinto, un hábito que muchos atletas profesionales adquieren cuando frecuentan los asadores de su hogar y las ciudades que visitan, pero Ward citó un viaje fundamental a Napa como inspiración para su bar de vinos. “Siempre me ha gustado el buen vino. Aprendí a refinar mi sabor de vino a medida que maduraba en la liga '', dijo Ward a Unfiltered. 'Creo que primero obtuve De Verdad interesado en el vino y la elaboración del vino, cuando fui a Napa. Tuve una gran experiencia aprendiendo los entresijos de la cata y la elaboración del vino. Amo a Napa '.
Y conociendo la energía ilimitada de Ward, puede haber algo más que un bar de vinos en su futuro enológico: presionado por un rumor de que una fuente de Napa podría recibir la llamada para una etiqueta homónima, divulgó: 'Es un secreto en este momento, pero ... eso podría suceder.'
¿Puedes descubrir este truco de salón de fiestas de vino? (No podemos)
La semana pasada en el programa de talentos de NBC. América tiene talento , mago Matt Franco , el primer mago en ganar el premio general en OCHO , nos llamó la atención con un hábil juego de manos que dejó a algunas personas rascándose la cabeza y buscando ranuras vacías en su sótano.
Comenzando el acto con un brindis en honor al décimo aniversario del programa, Franco mueve lo que él llama `` tubos de empaque '', dos cilindros marrones similares al tipo en el que se venden a menudo las maltas simples, para revelar una sola botella de vino y una copa de degustación. Cuando toma uno de los tubos, aparece una segunda botella. Luego logra intercambiar lugares con la botella y el vaso. La apuesta se incrementa al cambiar una botella por una copa de vino, llena de vino que se sirvió de una de las botellas. Luego, como los conejos en primavera, las botellas comienzan a aparecer cada vez que levanta un tubo de empaque, lo que resulta en casi una caja de vino en la mesa cuando todo está listo. Unfiltered nunca ha estado más entusiasmado con aprender un truco de magia.
Rusia prohíbe los vinos de California, los quesos europeos, los patitos, las flores ... ¿Sonriendo ahora?
El lunes pasado, Rusia prohibió tres vinos de California: Cabeza retorcida Chardonnay, Pico del géiser Merlot y Lago Crane Moscato. Según los funcionarios rusos, los vinos mostraron niveles demasiado altos de ácido ftálico y pesticidas, pero los medios de comunicación señalan el empeoramiento de la tensión política entre Rusia y los aliados de la Unión Europea.
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En 2014, como resultado de los disturbios civiles en Ucrania, la Unión Europea adoptó sanciones contra Rusia, lo que provocó Pres. Vladimir Putin tomar represalias prohibiendo determinadas importaciones de alimentos de países occidentales. Mientras que otras bodegas de California pueden tener motivos para temer futuras prohibiciones de Rusia, los vinos georgianos están en serios problemas. A principios de este mes, Rospotrebnadzor, una organización de vigilancia de los derechos del consumidor estrechamente vinculada al Kremlin, afirmó que los enólogos georgianos estaban violando sistemáticamente las normas comerciales. El Ministerio de Agricultura de Rusia también confirmó los debates en curso sobre una propuesta para una vez más imponer embargos a Georgia , una medida que paralizaría las exportaciones más importantes de Georgia: vino y bebidas espirituosas.
Las prohibiciones de vino de California fueron solo las últimas de un torbellino de incidentes extraños este mes. Pres. El decreto de Putin que pedía la incineración de artículos de contrabando, oficializado el 6 de agosto, inició una oleada de arrestos y confiscaciones. La semana pasada, las autoridades rusas arrasaron más de 500 toneladas —unos 30 millones de dólares— de quesos europeos finos prohibidos, y se ha puesto en marcha una línea directa para que los ciudadanos rusos denuncien a las autoridades el queso y los patés occidentales ilícitos. De vuelta en la frontera, los patitos ucranianos y los crisantemos holandeses fueron incautados e incinerados (después de la eutanasia de los patitos), ya que los funcionarios citaron infestaciones de insectos y documentación faltante. A medida que aumentan las tensiones, las importaciones de vino de Rusia continúan cayendo, hasta en un 45 por ciento este año, según múltiples fuentes.
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Perdónanos Nuestros Zins
Hay quienes argumentarían que el Cabernet del Valle de Napa existe en un plano más alto, pero un nuevo desarrollo en una iglesia del condado de Orange, California, probablemente no sea lo que tenían en mente. Una iglesia episcopal ahora está sirviendo —eh, ofreciendo— Schrader Cabernet Sauvignon CCS Beckstoffer a Kalon , entre otros vinos Schrader, en la copa Comunión. Carol Schrader le dijo a Unfiltered que la iglesia ella y su esposo, Fred , asistir, St. James the Great en Newport Beach, se encuentra en medio de una batalla legal destinada a cerrarlo y vender el terreno a un desarrollador de condominios de lujo por $ 15 millones. Carol, quien ha llamado hogar a la iglesia desde su bautismo allí, ha hecho de salvar a St. James su 'cruzada' personal.
Juicios en duelo de los feligreses y Obispo John Bruno de la diócesis de Los Ángeles, que orquestó la venta, discuten sobre quién tiene la propiedad y la autoridad para realizar la venta. Hasta ahora, los feligreses mantienen la fe a su manera de SoCal: bloqueados, la congregación se reúne para 'Misa en la hierba', en 'sillas plegables, con sombreros de playa y, sí, con vinos Schrader en la copa de la Comunión', dijo. Schrader. Entre otras formas en las que los Schrader apoyan a la iglesia y al vicario 'amante del vino' Cindy Voorhees , han donado Schrader Double Diamond Cabernets y Vieux-O Zins además del CCS (y apoyo financiero a una organización sin fines de lucro formada por los feligreses de la iglesia, la Asociación para Salvar a St. James the Great). “Debo admitir que un par de personas me dijeron que tomaron un par de sorbos con la mejora del vino en Communion”, nos dijo Schrader. Bienaventurados los humildes St. Jamesers que no están en la lista de correo de Schrader, porque ahora ellos también pueden cantar sus alabanzas.
Muere el cirujano ocular y viticultor Robert Sinskey Sr.
Robert Sinskey Sr. distinguido cirujano oftalmólogo y vinatero de Napa, murió el 21 de junio. Tenía 90 años. Se graduó de la Facultad de Medicina de la Universidad de Duke y diseñó un lente humano artificial que se utilizó en cirugías de cataratas en todo el mundo. Pero Sinskey también era un apasionado de Pinot Noir y estaba convencido de que tenía futuro en California.
A fines de la década de 1970, el nativo de Baltimore decidió convertirse en viticultor. Buscó en California un lugar para cultivar Pinot Noir, y finalmente compró una granja de 15 acres en Carneros. Allí conoció a los fundadores de Acacia, uno de los primeros especialistas en Pinot Noir de la región. Se convierte en socio de la bodega, vendiendo sus uvas y ampliando sus viñedos. Cuando Acacia se vendió más tarde a Chalone Wine Group, comenzó a elaborar sus propios vinos. 'El vino y la medicina exigen una gran dedicación', dijo. Wine Spectator en 2003. 'Llegué a casa muerto de cansancio después de la cirugía, pero estaba feliz y cansado porque me encantaba. Y el vino es el mismo '.
Sinskey construyó un rústico pero moderno bodega epónima en 1988 en Silverado Trail en el extremo norte del distrito Stags Leap de Napa. Pero su práctica médica estaba prosperando y le resultaba cada vez más difícil concentrarse en el lado de las ventas del negocio del vino. Persuadió a su hijo Robert Sinskey Jr. para administrar la bodega y nombró un equipo de vinificación en 1991. Convirtieron los viñedos en orgánicos, y luego en biodinámicos, y aumentaron su propiedad a más de 200 acres de viñas. Sinskey continuó administrando los viñedos hasta 1996, cuando entregó las riendas a su hijo y se retiró de la medicina cuatro años después.