Actualizado: 5 de diciembre de 2019
Cientos de Wine Spectator Los ganadores de los premios Restaurant Award ofrecen las mejores experiencias de vinos en casinos de todo el mundo, incluidos estos 14 restaurantes. Para obtener más cenas de casino de clase mundial, consulte los cinco ganadores del Gran Premio de Las Vegas en nuestra guía de 5 mejores listas de vinos en el Strip .
Para conocer más destinos de comida y vino en todo el mundo, consulte Wine Spectator 's casi 3800 selecciones ganadoras de premios de restaurantes , incluyendo el 100 destinatarios del Gran Premio en todo el mundo que ostentan nuestro más alto honor.
¿Tiene un favorito que le gustaría ver en esta lista? Envíe sus recomendaciones a restaurantawards@mshanken.com . ¡Queremos escuchar de ti!
Florecer
Aria Resort and Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Teléfono (877) 230-2742
Sitio web www.aria.com/en/restaurants/blossom.html
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
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MGM Resorts International Blossom une la auténtica cocina cantonesa con una carta de vinos mundial.Con ocho ganadores del Restaurant Award, Aria Resort y Casino es el destino ideal para los amantes del vino en Las Vegas. Florecer , que ha recibido su premio desde 2011, cuenta con un chef nacido en Hong Kong que sirve auténtica cocina cantonesa y un programa mundial de vinos. Francia se destaca entre las 545 selecciones, con extensos verticales de los principales productores que se remontan a principios de la década de 1980. También hay fuertes selecciones de California, con nombres favoritos como Opus Uno y Águila gritando . Cerca de 30 vinos están disponibles en medias botellas, principalmente de Francia y California. El programa está supervisado por William Moss, director de vinos de Aria Resort and Casino.
Enchufe
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Teléfono (702) 414-6200
Sitio web www.thomaskeller.com/bouchonlasvegas
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
David Escalante Thomas Keller muestra su cocina francesa en Bouchon in the Venetian.Enchufe es un concepto de alta cocina del famoso chef y restaurador Thomas Keller en el veneciano . Bajo la dirección del director de vinos Eric Prato, la lista ganadora del premio Best of Award of Excellence es en parte francesa y en parte nacional, con puntos fuertes en California y Borgoña. Hay casi 30 vinos disponibles por copa y valores de productores superestrellas como el de Languedoc. Gerard Bertrand . Combine una de las 480 selecciones con la comida del bistró francés del chef Joshua Crain y una barra cruda de ostras, caviar, langosta y más. Además de Bouchon, Keller posee el ganador del Gran Premio Per se y la lavandería francesa , así como los ganadores del premio Best of Award of Excellence Bouchon en Napa Valley y el Restaurante Surf Club .
Asador David Burke Prime
Foxwoods Resort Casino, 350 Trolley Line Blvd., Ledyard, Connecticut.
Teléfono (860) 312-8753
Sitio web www.davidburkeprime.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Connecticut es el hogar de 19 casinos, incluido el Casino Foxwoods Resort , dónde Asador David Burke Prime ofrece cocina estadounidense clásica y un programa de vinos ganador del premio Best of Award of Excellence. La extensa selección de carnes del chef Pedro Ávila se combina con una lista centrada en botellas de California con puntos fuertes adicionales en Italia, Burdeos y Borgoña. Una torre de vinos de vidrio de dos pisos contiene muchas de las 5.700 botellas del restaurante que suministran la lista de 850 selecciones compilada por el director de vinos Ryan Robinson. Muchas opciones rondan el rango de $ 100 a $ 200, pero hay derroches disponibles, especialmente de productores franceses como Chateau Latour y Domaine de la Romanée-Conti .
Chop House de Emeril
Sands Casino Resort Bethlehem, 77 Sands Blvd., Bethlehem, Pensilvania.
Teléfono (484) 777-7777
Sitio web www emerilsrestaurants.com/emerils-chop-house
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Chop House de Emeril Chop House de Emeril se sometió a una renovación completa en 2018 para crear una sensación más moderna.Bethlehem, conocida por su rica historia industrial, se ha convertido en un punto de acceso para casinos. Sands Casino Resort Bethlehem es el hogar de Chop House de Emeril , uno de varios asadores de influencia sureña propiedad del chef Emeril Lagasse. El gerente general Jason Lonigro selecciona los 825 vinos de la lista, destacando las botellas de California, Francia e Italia que combinan con la audaz comida del chef Tyler Baxter. Los precios van desde una amplia selección de botellas de menos de $ 50 hasta gemas nacionales como una vertical de Harlan Estate Napa Valley . También hay cerca de 40 vinos por copa, la mayoría de los cuales cuestan menos de $ 20.
Jade
El hotel Cromwell, 3595 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nevada.
Teléfono (702) 777-3771
Sitio web www.caesars.com/cromwell/giada
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Giada Giada, ubicado en el Cromwell Hotel de Las Vegas, es el primer restaurante de la estrella de Food Network.El famoso chef Giada De Laurentiis es conocido por aportar un toque fresco y californiano a la auténtica cocina italiana. En el Cromwell Hotel, exhibe su estilo característico con un restaurante homónimo que ha ganado el premio Best of Award of Excellence cuatro años seguidos. El sumiller jefe James Bremner dirige Jade 450 selecciones que cubren una amplia gama de presupuestos y gustos. La lista es más fuerte en Italia, Francia y California, y la 'bodega de reserva privada de Giada' presenta sus botellas favoritas del Valle de Napa de los principales productores como Harlan Estate y Opus Uno . El chef Michael Gill ejecuta el menú de De Laurentiis de platos italianos como cacio e pepe bucatini, ravioles con coles de Bruselas y mantequilla morena y risotto con cangrejo y vieiras.
Puente viejo
Niagra Fallsview Casino Resort, 6380 Fallsview Blvd., Cataratas del Niágara, Ontario, Canadá
Teléfono (905) 374-6928
Sitio web www.fallsviewcasinoresort.com
Abierto Cena de martes a sábado
Mejor premio a la excelencia
Los tintos de Niagara Casinos Big California son lo más destacado del programa de vinos de Ponte Vecchio.Niagara Fallsview Casino Resort cuenta con dos restaurantes ganadores del premio Best of Award of Excellence bajo la dirección del director de alimentos y bebidas Mario Prudente: 21 Club asador y Puente viejo . Tomando su nombre de un puente histórico en Florencia, Italia, el restaurante se especializa en platos tradicionales italianos con un toque de influencia global. El chef Jay Sek sirve platos principales como lubina chilena con puré de berenjena y gallina Cornish deshuesada marinada, y una variedad de pastas caseras. Las 700 selecciones de vinos ofrecen una gran cantidad de grandes tintos de California para acompañar los abundantes platos, además de botellas italianas añejas que se remontan a mediados de la década de 1990. La lista también es fuerte en Francia y Canadá, con casi 100 vinos locales, todos por menos de $ 150.
Prime Steakhouse
Bellagio, 3600 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Teléfono (702) 693-8484
Sitio web www.bellagio.com/en/restaurants/prime-steakhouse.html
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
El Prime Steakhouse del MGM Resorts International Jean-Georges Vongerichten sirve deliciosos platos como el filet mignon.los Bellagio hotel es uno de los faros de lujo de Las Vegas Strip. La extensa propiedad cuenta con un campo de golf, spa, casino y ocho impresionantes ganadores de premios de restaurante, incluido el ganador del Gran Premio. Picasso . El director de vinos Jason Smith supervisa los programas, la mayoría de los cuales han mantenido sus títulos durante más de una década. Jean-Georges Vongerichten Prime Steakhouse cuenta con 745 selecciones. Smith trae una mezcla de estilos clásicos y del Nuevo Mundo al programa, destacando California mientras ofrece una sólida selección de vinos de Borgoña e Italia. En la cocina, el chef Rob Moore exhibe ingredientes como la carne de Kobe y la cola de langosta de agua fría.
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T-Bones Chophouse & Lounge
Red Rock Casino, Resort y Spa, 11011 W. Charleston Blvd., Las Vegas, Nevada.
Teléfono (702) 797-7576
Sitio web www.stationcasinos.com
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Station Casinos T-Bones Chophouse & Lounge presenta una lista mayoritariamente roja para acompañar sus filetes y chuletas.En las afueras de Las Vegas, Red Rock Casino, Resort and Spa ofrece su propia variedad de atracciones que incluyen múltiples lugares de vida nocturna y un programa de vinos ganador del premio Best of Award of Excellence. El asador del complejo, T-Bones Chophouse & Lounge , ha recibido un premio de restaurante desde 2008. La cocina de carnes del chef Mike Deas complementa una lista principalmente roja de 750 selecciones elegidas por la directora de vinos corporativos Melissa Branco. El programa es más fuerte en California, Francia e Italia, con cinco páginas de Napa Cabernets. Hay dos docenas de vinos disponibles por copa, incluidas algunas 'selecciones de sommelier'.
Treinta y dos
IP Casino Resort & Spa, 850 Bayview Ave., Biloxi, Misisipí.
Teléfono (228) 432-3232
Sitio web www.ipbiloxi.com
Abierto Cena de miércoles a domingo
Mejor premio a la excelencia
La lista de vinos de Jan Doolittle Thirty-Two de 740 etiquetas tiene puntos fuertes en California, Francia, Italia y más.A unas horas en coche por la costa del Golfo desde Nueva Orleans se encuentra la pequeña ciudad de Biloxi, Miss., Donde los casinos incluyen grandes nombres como Hard Rock y Golden Nugget, además de marcas locales como IP Casino Resort & Spa. IP's Treinta y dos sirve carnes y mariscos de alta calidad con un programa de vinos ganador del premio Best of Award of Excellence. El subdirector de alimentos y bebidas, John Gaulke, gestiona la lista de 740 selecciones con aspectos destacados en California, Francia, Italia, Washington y Oregón. Alemania es otra fortaleza en la lista, incluida una fuerte vertical de Joh. Jos. Prüm Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr . El chef Matthew Kallinikos ofrece alimentos básicos estadounidenses como filetes añejados en seco y mariscos locales, así como un menú vegetariano completo con opciones creativas como 'vieiras' de tofu braseado y champiñones estofados 'estilo caracoles'.
Filete de la herencia de Tom Colicchio
Mirage Hotel, 3400 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Teléfono (702) 791-7111
Sitio web www.mirage.com
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Tom Colicchio's Heritage Steak Tom Colicchio's Heritage Steak tiene vinos que van desde precios asequibles hasta botellas de trofeo de alta gama.In Las Vegas’ renowned Mirage Hotel, Filete de la herencia de Tom Colicchio ha obtenido el premio Best of Award of Excellence desde 2014. El director de vinos, Robert Conlon, elaboró la lista de 380 botellas con puntos fuertes en California, Borgoña, Burdeos e Italia. Si bien hay muchas joyas de los principales productores de Burdeos que se remontan a la década de 1960, Conlon también ofrece valores de varias regiones nacionales. La lista está hecha para combinar con los sabores ahumados y carbonizados del menú del chef Matt Chacho. Chacho viste los platos básicos del asador con platos principales como costillas con hueso con rampa y rábano picante, y lados como aros de cebolla picantes y risotto de trufa.
Tula Bene Pastaria + Chophouse
Tulalip Resort Casino, 10200 Quilceda Blvd., Tulalip, Wash.
Teléfono (360) 716-1500
Sitio web www.tulalipresort.com/tulabene
Abierto Cena de jueves a domingo
Mejor premio a la excelencia
Tula Bene Pastaria + Chophouse Tula Bene Pastaria + Chophouse alberga un inventario de 4.320 botellas.A unos 45 minutos en coche del centro de Seattle, Casino Tulalip Resort es el hogar de dos ganadores del premio Best of Award of Excellence: Tula Bene Pastaria + Chophouse y Blackfish Wild Salmon Grill & Bar . El director de vinos Tommy Thompson administra ambos programas, y en Tula Bene, ofrece 375 selecciones para acompañar el menú del norte de Italia del chef Jeremy Taisey, que se encuentra con un menú de carnes. La lista equilibra una variedad de regiones internacionales, desde Alemania hasta Austria y las Islas Canarias, mientras sobresale en Washington, Italia y Francia. Existe un programa sustancial por copa de más de 40 picos, la mayoría de los cuales están disponibles en varios tamaños de vertidos, incluidos algunos a través de Coravin .
Asador Vic & Anthony
Golden Nugget Hotel & Casino, Brigantine Blvd., Atlantic City, Nueva Jersey.
Teléfono (609) 441-8355
Sitio web www.vicandanthonys.com
Abierto Cena de lunes a sábado
Mejor premio a la excelencia
El Golden Nugget Atlantic City Vic & Anthony's sirve filetes clásicos y una sólida carta de vinos en Atlantic City.Con estantes con paneles de vidrio que exponen parte del inventario de más de 3600 botellas, está claro que el vino es una pieza central de la experiencia en Vic y Anthony en Atlantic City. Los cuatro ubicaciones son ganadores de los premios Restaurant Award, y la cadena forma parte del grupo de restaurantes Landry's, que cuenta con casi 150 ganadores del Restaurant Award en todo el mundo. El puesto de avanzada de Atlantic City tiene un premio Best of Excellence por su programa administrado por el director de vinos y gerente general, Victor Alegria. Los puntos destacados de la lista de vinos incluyen California, Francia e Italia. También hay una variedad de formatos de botellas grandes y pequeñas, así como más de dos docenas de vinos por copa, incluida una 'selección de sommelier'. Elaborado por el chef James Kreiss, la comida tradicional de la casa de bistec se sirve junto con platos de influencia mundial como el atún con costra de pimienta de Sichuan y los ñoquis de champiñones.
Bistec Charlie Palmer
Grand Sierra Resort & Casino, 2500 E. Second St., Reno, Nevada.
Teléfono (775) 789-2456
Sitio web www.charliepalmer.com
Abierto Cena, todos los días
Premio a la excelencia
Charlie Palmer Group La ubicación de Charlie Palmer Steak en Reno ha ganado un premio de restaurante seis años seguidos.Charlie Palmer Steak tiene cinco premios de restaurante ubicaciones a través del país. En Reno, Nevada, Grand Sierra Resort & Casino, Bistec Charlie Palmer ha recibido un Premio a la Excelencia desde 2014. La directora de vinos Lilia Suter enumera principalmente botellas de California y Francia entre las 365 selecciones, con casi 50 disponibles por copa. La mayoría de la lista tiene menos de $ 100, pero productores apreciados como M. Chapoutier y Shafer todavía están representados. Los filetes del chef Michael Mahoney van desde el filet mignon hasta un rib eye tomahawk para dos, acompañados de acompañamientos clásicos como crema de espinacas y patatas gratinadas.
Chophouse de Guy Fieri
Bally's Atlantic City, 1900 Boardwalk, Atlantic City, Nueva Jersey.
Teléfono (609) 340-2350
Sitio web www.caesars.com/ballys-ac/restaurants/guy-fieris-chophouse
Abierto Cena de miércoles a domingo
Premio a la excelencia
El Chophouse de Tom Briglia Guy Fieri trae el estilo culinario audaz del famoso chef a Atlantic City.En el malecón de Atlantic City, Chophouse de Guy Fieri tiene un Premio a la Excelencia por su lista de selección 90 más fuerte en California. Casi todas las botellas cuestan menos de $ 100, con la excepción de 'Guy's Stellar Cellar', una lista de reserva basada en los favoritos del famoso chef, con opciones más caras de Moët & Chandon , Roble plateado y más. El chef Giancarlo Generosi presenta la comida atrevida de la firma de Fieri con platillos divertidos como una hamburguesa de macarrones con queso y tocino, además de muchos bistecs y chuletas a la parrilla.
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