No estoy seguro de si bebo más vino espumoso en verano o en invierno, y luego hay que considerar la primavera y el otoño. Es una decisión difícil. De cualquier manera, tengo más excusas en esta época del año, lo que siempre es un plus.
El champán es una de mis adicciones, pero también me encanta el champán de California. Son bestias diferentes, y no me importa compararlas, pero ¿cuál es el punto? He revisado las bengalas de California para Wine Spectator durante más de una década, y los consumió durante mucho más tiempo.
Los mejores vinos espumosos del Estado Dorado son ricos en fruta brillante de California, pero con una capa de viva acidez. Los consumidores también encontrarán un gran valor. Busque mi informe completo de vinos espumosos estadounidenses el próximo verano, pero por ahora, aquí están los bubblies de California que más me impresionaron en 2014.
a que sabe chablis
Principales bengalas de California
Domaine Carneros Le Reve Blanc de Blancs 2007 ()
Deliciosamente austero, con un enfoque preciso y notas de brioche y manzana.
Domaine Chandon Brut Sonoma-Napa Star Counties NV ()
Un burbujeante audaz con aromas clásicos de manzana y jengibre y sabores ricos y estructurados.
Gloria Ferrer Brut Blanc de Blancs Carneros Late Disgorged 2010 (91 puntos, $ 40)
Una bengala lisa y elegante, con notas vivaces de pera horneada y mineral.
Caballo de hierro Brut Green Valley of Russian River Valley Classic Vintage 2009 ()
Un vino festivo también perfectamente centrado y complejo.
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J Brut Russian River Valley Añada 2008 ()
Fresco y elegante, con vivaces notas de limón, almendra y minerales.
Mumm Napa DVX Napa Valley 2007 (92, )
Rico pero bellamente concentrado, con sabores complejos de pera horneada y brioche.
Roederer Estate Brut Anderson Valley L'Ermitage 2006 (93, )
Agraciado y sofisticado, con delicadas notas de brioche y manzana.
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Schramsberg J. Schram Costa norte 2006 (93, 0)
Delicioso y ricamente estructurado, con notas atrevidas de limón Meyer, pera horneada y almendra.
Valores del vino espumoso de California
Gloria Ferrer Brut Condado de Sonoma Sonoma NV (90, )
Una bengala festiva con sabores de frambuesa y manzana al horno.
Jarro Brut California Hecho con uvas cultivadas orgánicamente NV ()
Fresco y vivo, con sabores tranquilos a frutas tropicales.
Laetitia Brut Arroyo Grande Valley Cuvée NV (89, )
Elegante y fácil de beber, con sabores de manzana, cítricos y especias.
Mumm Napa Brut Napa Valley Prestige NV (91, )
Envases de mucha complejidad por el precio de manzana, jengibre fresco y notas especiadas.
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Roederer Estate Brut Anderson Valley NV (90, )
Los aromas florales, de frambuesa y de tarta de manzana dan lugar a sabores crujientes de limón y anís.
¿Cuáles fueron sus vinos espumosos favoritos de 2014?