Estimado Dr. Vinny,
¿Qué le dicen al catador las patas del interior de un vaso Riedel?
—Ron M., Seymour, Tenn.
Querido Ron,
No mucho, me temo. Las “piernas” son esas rayas que se deslizan por el costado de cualquier copa de vino después de girarla (aunque pueden ser particularmente hermosas en una copa Riedel, no son exclusivas de la marca). Las piernas son causadas por el alcohol, por lo que se cree que cuantas más piernas, mayor es el contenido de alcohol de un vino. Pero la mayoría de los vinos se encuentran dentro de unos pocos puntos porcentuales entre sí, y encuentro que 'leer' las piernas es menos útil que leer el porcentaje real de alcohol en la etiqueta.
-Dr. Vinny