Randall Grahm, uno de los viticultores más innovadores de California y fundador de Viñedo Bonny Doon , ha vendido la marca a WarRoom Ventures LLC después de 35 años en el negocio. Los términos del acuerdo no fueron revelados, pero Grahm seguirá siendo enólogo y socio de WarRoom. La gerente de producción de Bonny Doon, Nicole Walsh, también estará a bordo para supervisar la elaboración del vino.
'Nunca he sido un empresario brillante', dijo Grahm Wine Spectator , y agregó: 'Tengo otros activos valiosos, pero WarRoom tendrá más éxito en la gestión de las finanzas'. WarRoom Ventures es una pequeña y nueva empresa de vinos que invierte, desarrolla y gestiona marcas de vino.
sulfitos en vino y dolores de cabeza
Un viticultor pionero, Grahm fundó Bonny Doon en 1983 con la ayuda de su familia en las remotas montañas de Santa Cruz, con la intención de hacer Pinot Noir. Rápidamente se volvió hacia las variedades Rhône y lanzó la cosecha inaugural de Le Cigare Volant en 1986. Le Cigare Volant ha sido la etiqueta insignia de la bodega desde entonces.
Considerado como uno de los primeros defensores de los tintos al estilo del Ródano en California, Grahm fue un innovador constante y un impulsor de sobres. Fue uno de los primeros en usar microbullage , agregando pequeñas burbujas de oxígeno al vino, en California y para emplear tapones de rosca en vinos premium.
Bonny Doon es conocida por sus etiquetas excéntricas y mezclas interesantes. La bodega fue una operación de casi 500.000 casos antes de Grahm vendió varias de las marcas en la cartera en 2006, incluidos Big House Red y Cardinal Zin.
En 2009, Grahm compró 400 acres cerca de San Juan Bautista, California, para un proyecto que llamó Popelouchum . Esperaba producir 10.000 nuevas variedades de uva. Ese viñedo no se incluyó en la transacción.
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Ha habido indicios de que Grahm daría un paso atrás. A finales de 2018, anunció que el estilo de Le Cigare Volant cambiaría y explicó que sentía que el vino había perdido su relevancia en el mercado moderno. La bodega cerró su popular sala de degustación en la ciudad costera de Davenport el mes pasado.
Pero Grahm cree que ha habido un interés renovado en los vinos y que son más relevantes que nunca. 'Los vinos han evolucionado y se han desarrollado, pero podría decirse que son los más interesantes que hemos hecho en mucho tiempo', dijo. Grahm confesó que la cantidad de etiquetas que creó se había convertido en una carga para sus mayoristas, pero que ya se estaban trabajando planes para centrarse en los vinos al estilo del Ródano. 'Todos los caminos conducen a Ródano' conduce a una presentación más coherente de la marca ', dijo.
que es un super catador
Grahm añade que seguirá estando muy involucrado, pero pasará menos tiempo en el mercado y más centrado en la vinificación y los viñedos. Dijo que la bodega de 35.000 cajas seguirá representando un gran valor y diversidad estilística, pero espera que la inversión ayude a hacer crecer la marca y le brinde a Bonny Doon una oportunidad de una vida larga y sólida.