¿Qué tan seco es el Prosecco?

Bebidas

Estimado Dr. Vinny,

En la escala de vino espumoso seco a dulce, desde brut hasta doux, ¿dónde categorizaría el Prosecco?



—Karen, Apple Valley, California

Querida Karen,

cuando es el dia nacional del vino tinto

Prosecco es un italiano Denominación de origen , o DOC, para vino blanco (generalmente espumoso) elaborado en el noreste de Italia. Pero el Prosecco DOC no dicta la dulzura, por lo que los vinos vienen en una variedad de estilos.

Sin embargo, generalmente hay algunas pistas en la etiqueta para hacerle saber qué tan dulce o seco será un Prosecco, al igual que con otros tipos de vinos espumosos. De lo más seco a lo más dulce , las categorías son brut, extra dry o extra sec, sec, demi-sec y doux. La mayoría de los Proseccos que veo están etiquetados como 'brut'.

Tenga en cuenta que a pesar de la dulzura indicada en la etiqueta, a veces el Prosecco puede parecer más dulce de lo que es gracias a su exuberante perfil frutal y notas florales perfumadas.

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-Dr. Vinny