Algunos oportos son 'leonados' y otros son 'rubí' ... ¿son todos iguales?
El experto en Wine Spectator, el Dr. Vinny, explica las distintas categorías de Oporto. Leer Más
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Estimado Dr. Vinny: Aquí hay una pregunta simple que siempre me ha intrigado: ¿Cuántas botellas de vino se hacen en 1 acre de viñedo? (Sé que algunos viñedos tienen mucha mayor densidad y rendimientos que otros Leer Más
Estimado Dr. Vinny: ¿Hay alguna característica del vino (¿tal vez un defecto?) En los rojos que haría que mi lengua se entumeciera un poco con un sabor inicial? Es una ocurrencia bastante infrecuente, pero cuando ocurre Leer Más
El experto en Wine Spectator, el Dr. Vinny, explica cómo se elabora el vino al cocinar. Leer Más
Estimado Dr. Vinny, Voluptuoso, seductor, sexy. Estos son descriptores con los que me encuentro a menudo en las notas de cata de algunas de las figuras más influyentes del mundo del vino. ¿No crees que está estirando la i Leer Más
El Dr. Vinny, experto en Wine Spectator, habla sobre cocinar con vino y maridar el vino con la comida. Leer Más
Estimado Dr. Vinny: Cuando miro los detalles técnicos de un vino, ¿qué significan los números de 'pH' y 'TA'? ¿Cuáles serían buenos números para cada uno en un vino con cuerpo? —David P., Mission Viejo, Calif. D Leer Más
El experto en Wine Spectator, el Dr. Vinny, explica las dos bodegas, Stag's Leap Wine Cellars y Stags 'Leap Winery en el distrito Stags Leap de Napa Valley. Leer Más
El experto en Wine Spectator, el Dr. Vinny, ofrece algunos consejos para hacer que una combinación de comida y vino cante. Leer Más
El Dr. Vinny, experto de Wine Spectator, ofrece consejos para la resolución de problemas relacionados con el uso de un sacacorchos de palanca estilo Rabbit. Leer Más
Estimado Dr. Vinny: Un profesional de la industria del vino me dijo que tradicionalmente los vinos 'rosados' se hacían mezclando vinos tintos y blancos para hacer vinos 'ruborizados'. Sugiere que 'rosado' se refiere a un proceso Leer Más
Estimado Dr. Vinny: Quiero quitar y guardar las etiquetas de los vinos. He intentado sumergirme en agua caliente y fría en vano. ¿Existe algún producto o truco especial para hacer esto? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio Estimada Joan Leer Más
El experto en Wine Spectator, el Dr. Vinny, ofrece algunos métodos y consejos probados y verdaderos para limpiar las manchas de vino. Leer Más
Estimado Dr. Vinny: Tengo la suerte de vivir cerca de la región vinícola y los visito con frecuencia para degustar. Como siempre conduzco y me gusta evitar la embriaguez de media tarde, siempre escupo los vinos. Cómo Leer Más
¡Todos hemos estado allí! El experto en Wine Spectator, el Dr. Vinny, tranquiliza al lector. Leer Más
El experto en vinos residente de Wine Spectator, el Dr. Vinny, explica qué sucede cuando se congela una botella de vino y cómo podría afectar el contenido de alcohol del vino. Leer Más
El experto en Wine Spectator, el Dr. Vinny, pone fin a la confusión sobre el zinfandel blanco rosado. Leer Más
Estimado Dr. Vinny, ¿A qué temperatura se congela el vino embotellado? —John, Gaithersburg, Maryland. Estimado John: Depende del contenido de alcohol, pero la mayoría del vino se congelará entre 15 y 20 grados F, y Leer Más
El experto en vinos residente de Wine Spectator, el Dr. Vinny, habla con el enólogo Darren Proposal y le revela las uvas utilizadas para hacer la mezcla tinto Carlo Rossi Paisano. Leer Más
El experto en Wine Spectator, el Dr. Vinny, ofrece una breve explicación de las dos prestigiosas fincas de Burdeos de la familia Rothschild, quién las posee y cómo se comparan y contrastan. Leer Más