No encontrará Chardonnay, Sauvignon Blanc o Pinot Grigio en esta lista. Aún así, las siguientes cuatro variedades de vino blanco merecen serios elogios.
Desde Furmint hasta Viognier, ¡hay más en el vino blanco que Chardonnay!
El vino blanco definitivamente parece una ocurrencia tardía en el mundo del vino.
Por alguna razón, los vinos blancos no tienen los mismos precios o prestigio que sus contrapartes de vino tinto. Aún así, son igualmente desafiantes para crecer y hacer.
que son algunos vinos blancos dulces
Irónicamente, esta es una buena noticia para los entusiastas del vino blanco. ¡Significa que hay vinos blancos increíbles y coleccionables a muy buenos precios!
En esta cata probamos cuatro vinos blancos únicos y subvalorados de cuatro regiones de las que deberías saber más.
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Compra ahora- Dry Furmint de Hungría
- Sémillon de Hunter Valley
- Pinot Blanc alsaciano
- Viognier de Oregon
Tokaji seco
No muchos occidentales conocen el Región de Tokaj en Hungría (suena como 'toe-kye'). Tokaj fue la primera región vitivinícola oficial clasificada en el mundo (clasificada en 1730 y oficiada por decreto noble en 1757).
cuántas calorías hay en una copa de vino riesling
En el siglo XVIII, el mundo estaba obsesionado con los vinos blancos dulces y esto es exactamente de lo que se trata Tokaj.
Hoy en día, la región de Tokaj todavía produce una gran cantidad de vino dulce, pero muchos productores emergentes están probando vinos secos.
La uva principal, Furmint, tiene una acidez increíblemente alta y sabores dulces y salados equilibrados. Furmint tiene el pedigrí envejecer durante décadas.
Hunter Valley Sémillon
Los primeros viñedos de Australia se plantaron en Hunter Valley. Sémillon llegó por primera vez a esta región cálida y húmeda en 1831 entre los 20.000 esquejes de uva de James Busby (¡el padre del vino australiano!).
Si bien no parece posible cultivar Sémillon aquí, el espíritu innovador australiano no solo ha encontrado un camino, sino que al hacerlo, ha hecho algo increíble.
Hunter Valley Sémillon tiene el potencial de envejecer décadas y desarrollar sabores ricos y melosos con un sutil carácter de nuez y paja a lo largo del tiempo. Lo hacen recogiendo uvas temprano y fermentando lo más fresco y limpio posible. El resultado final es una máquina mineral delgada, verde que se abre lentamente a medida que la envejece.
Con un 10-11% ABV, son algunos de los blancos más bajos en alcohol puedes encontrar.
¡El día nacional del vino blanco es el 4 de agosto!
Blancos Alsacianos
Alsacia es muy diferente al resto de Francia. Se encuentra en el valle del río Rin, que conduce a Alemania (¡y directamente a la región alemana de Pfalz!).
Por lo tanto, la tradiciones vinícolas aquí tienen mucha más influencia alemana. Es por eso que aquí encontrará una gran cantidad de variedades de vino blanco como Riesling, Pinot Gris y Pinot Blanc.
Aún así, los franceses tienen un giro único en el vino. En lugar de hacer un Riesling dulce (que tradicionalmente era la elección en Alemania), lo hacen seco.
Alsacia podría ser el secreto del vino blanco de Francia.
Vinos Blancos de Oregon
La mayoría de nosotros miramos Oregon para Pinot Noir. Sin embargo, los vinos blancos son muy importantes (y deliciosos) aquí. Más allá de Pinot Gris y Chardonnay, encontrará un entorno de variedades entre las que elegir: De Arneis a Viognier.
como hacer vinagre balsámico
Oregón es definitivamente un lugar de moda para los blancos fríos y Vale la pena investigar más.
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